Nog ruim een week en dan is het zover; de start van de 7e editie van de Dutch Craft Beer Conference.
Op donderdag 23 maart 2023 openen de deuren van het 1931 Congrescentrum in Den Bosch zich voor alle liefhebbers met een passie voor bier. Wil je erbij zijn, maar heb je nog geen tickets? Meld je dan snel aan via de website: www.craftbrouwers.nl. Ben je lid van CRAFT dan zijn de eerste twee tickets zelfs gratis! Aanmelden kan deze week nog.
Programma
Bierliefhebbers kunnen wederom genieten van een zeer divers en boeiend programma. Onder de titel: Brewing Energy Efficient and Responsible komen dit congres veelal duurzame en sociale vraagstukken aan bod die nu belangrijker zijn dan ooit. Laat je inspireren door sprekers die vanuit verschillende invalshoeken, hun kennis en ervaring delen. Ook kun je bierproeven van diverse (collega) brouwerijen, genieten van lekker eten bij de foodcourt, netwerken en diverse workshops bijwonen. Maak daarnaast op de beursvloer kennis met ruim 50 verschillende bedrijven. Wil je een bepaalde leverancier spreken? Maak van tevoren een afspraak en ontmoet elkaar de 23ste op de beursvloer.
Sprekers uitgelicht
Tijdens het congres is er volop ruimte om naar eigen inzicht workshops en lezingen te volgen. Hieronder enkele sprekers uitgelicht:· Over smaak valt te twisten! Onder deze titel geeft biersommelier en brouwer bij De Magistraat Léon Rodenburg een workshop over het goed proeven, beoordelen en beschrijven van bier. Na deze workshop heb je de juiste tools, terminologie en kaders op zak om een objectieve beschrijving en beoordeling te geven van jouw product.·
Meer weten over hoe je de brouwindustrie kunnen verduurzamen? Maak dan kennis met Martijn van Iersel. Als Quality Manager bij dé emissievrije mouterij Holland Malt vertelt hij je meer over hoe je de CO2-voetafdruk en de uitstoot van broeikasgassen in de bierwaardeketen kunt verminderen. Laat je door Martijn inspireren op dit zeer actuele vraagstuk.·
Kom luisteren naar Gerard Ruiter sr.sales manager Food & Beverage bij NX Filtration. In zijn presentatie “Innovative hollow fiber membranes” vertelt hij congres bezoekers meer over de productie van membraanmodules toepasbaar voor waterbehandeling (hergebruik), CIP-terugwinning, bierfiltratie en bier de-alcoholisatie.·
Wietse Visser, eigenaar en strateeg bij Rainbeer/Heavenswater neemt je in zijn lezing mee in het gebruik van ”Het belangrijkste ingrediënt in je ketel” water. Hij gaat in op vragen als: Hoe staat het ervoor in Nederland? Welke kant gaat het op met het leveren en het gebruik van water? En wat zijn voordelen en obstakels van alternatieve bronnen als regenwater? Maak als bezoeker gebruik van de kennis en ervaring die bij Wietse aanwezig is.Bovengenoemde is maar een tipje van de sluier.
Meer informatie over de sprekers en het programma vind je op de website: craftbrouwers.nl
Laatste tickets Social programma
Ook dit jaar kun je de dag voor het congres (22 maart 2023) deelnemen aan ons sociale programma. Het biedt een uitstekende gelegenheid om vakgenoten te ontmoeten en samen te ontdekken wat ’s-Hertogenbosch én bier te bieden hebben. Naast een bierproeverij en rondleiding bij Stadsbrouwerij van Kollenburg, genieten we van een bier-spijs diner. Er zijn nog maar enkele plaatsen beschikbaar. Meld je dus snel aan als je deze happening niet wilt missen. Dit kan via de website van CRAFT
