Ter gelegenheid van het 25-jarig bestaan introduceert de Texelse Bierbrouwerij een exclusieve biercollectie: Texels Geduld. Deze bijzondere serie bestaat uit drie speciaalbieren – Noorderwiend, Stormbock en Tuunwal Tripel – die tien maanden gerijpt zijn op Franse cognacvaten. Elk jaar zal de serie worden uitgebreid met een nieuw bier, waarmee de lijn zich verder ontwikkelt.
Het verhaal achter Texels Geduld
Het idee voor vatrijping ontstond in 2023 toen er een overschot was aan Texels Noorderwiend. Meesterbrouwer Tom besloot dit bier niet verloren te laten gaan, maar te experimenteren met cognacvaten. Deze vaten, afkomstig van luxe Cognac DEAU XO, voegden hun eigen karakter toe aan het bier. Dit initiatief weerspiegelt het geduldige ritme van het eiland Texel.
Dankzij een samenwerking met TX Brouwerij, die de Noorderwiend distilleerde tot een hoger alcoholpercentage (10%), en Rowin Niewerth van Discover Cognac, kwam het project tot leven. Het resultaat is een lijn winterbieren met complexe smaakprofielen, perfect voor koude dagen.
Langzaam rijpen, rijke smaken – Texels Geduld tilt bierbeleving naar een nieuw niveau.
De bieren van Texels Geduld
- Noorderwiend
Een winterbier met een stevige body en tonen van gedroogd fruit en karamel dankzij de cognacvaten. Dit bier is krachtig, verwarmend en perfect voor een avond bij de open haard. - Stormbock
Deze robijnrode gerstewijn krijgt door de vatrijping extra diepgang met smaken die doen denken aan een herfststorm. Met een zachte, zoete afdronk is het een favoriet onder liefhebbers van sterke bieren. - Tuunwal Tripel
Dit ongefilterde speciaalbier is een eerbetoon aan de Texelse ‘tuunwallen’. De cognacvaten verrijken de fruitige en zoete aroma’s, zonder het oorspronkelijke karakter van het bier te verliezen.
Beschikbaarheid en exclusiviteit
Texels Geduld is sinds 15 november in beperkte oplage verkrijgbaar. Deze collectie onderstreept de vakmanschap van de Texelse Bierbrouwerij en biedt bierliefhebbers een unieke kans om de kunst van het rijpen te proeven.
