Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
Stadshaven Brouwerij heeft een belangrijke stap gezet in haar groeiambities met de aanstelling van Bas Jacob als nieuwe brouwmeester en productiemanager. Sinds 1 november 2024 brengt Jacob, voorheen brouwmeester bij de Gulpener Bierbrouwerij, zijn rijke ervaring en passie voor ambachtelijk bier naar de havenstad. Bas Jacob, afgestudeerd in Food Innovation aan de HAS, heeft zijn …
Met de introductie van D’Artagnan Bière du Brut 2023 heeft L’ Auberge de Neercanne, het lunchrestaurant van restaurant Chateau Neercanne*, een derde jaargang van het door Zuyd Craft speciaal voor de Auberge ontwikkelde champagnebier geïntroduceerd. Het doel van dit nieuwe bier is om de gasten een extra smaakbeleving te bieden. Vorig jaar werd ook de …
Château Neercanne introduceerde vorig jaar het met Zuyd Craft ontwikkelde Bière du Brut D’Artagnan. Onlangs werd de nieuwe jaargang geïntroduceerd (gebotteld in 2021) maar de verrassing was het seizoensbier Rosé du Brut Château Neercanne haalt veel ingrediënten uit de eigen groenten- en kruidentuin en verder vooral bij lokale en regionale producenten. Een van de toeleveranciers …
Bierbrouwerij Zuyd Craft uit Maastricht wint goud en brons tijdens de prestigieuze bierwedstrijd ‘Dutch Beer Challenge’. Zuyd Craft pakt de medailles in de populaire categorieën: blond en tripel. Dat is afgelopen week bekend gemaakt tijdens de 8e editie van de eerste professionele bierproefwedstrijd in Nederland. ‘Beste Blond Bier van Nederland’ Nova 7 blond is bekroond …
Château Neercanne en Zuyd Craft introduceren een nieuw Bière du Brut: ‘D’Artagnan’. Een lokale samenwerking op hoof niveau. Bij de presentatie verzorgde chef de cuisine L’Auberge de Neercanne, Raymond Remmen, mooie combinaties van gerechten met andere bieren van Zuyd Craft. Daarna presenteerde Camille Oostwegel sr. in stijl het avontuurlijke bier dat met lokale ingrediënten en …
