Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck in België wilde een volledig circulaire supply chain opzetten en bracht daarom een aantal wijzigingen in hun reguliere productieproces aan. Belangrijke veranderingen waren het gebruik van recyclebare blikken in plaats van flesjes, het toevoegen van een meer toekomstbestendige verpakkingsoplossing en het verwijderen van plastic. Duurzaam Een samenwerking tussen Smurfit Kappa en brouwerij …
Op Zondag 7 april om 15:00 is de finale van Het Knapste Etiket van 2018 bij Brouwerij Poesiat & Kater, Polderweg 648 in Amsterdam.
In het boek van Rick Kempen, ‘Bier, wegwijs in het bierlandschap van nu’, dat volgende maand verschijnt, is een compleet hoofdstuk gewijd aan verpakkingen. Ik ken geen bierboek waarin zo vurig wordt gepleit voor één type verpakking, namelijk de blikverpakking. Glas is inferieur, blik is superieur, betoogt Kempen. Hij en ook anderen beweren dat blikverpakkingen …
Bij de eerste golf microbrouwers in de jaren ’80 en ’90 kwam je het nog wel tegen: de scheefgeplakte etiketten die artistiek gezien nijvere huisvlijt uitstraalden. Liefdewerk en soms best aardig, maar zeker niet gemaakt door professionals. En vrijwel altijd met de hand aangebracht. De tweede golf brouwers deed het al beter maar de nieuwe …
