Uiltje Baking Company

Tijdens de eerste COVID-sluiting afgelopen voorjaar sloot Robbert Uyleman, oprichter van Uiltje Brewing Company – net als andere Haarlemse ondernemers – zijn bar. Zijn medewerkers reden rond met bierpakketten, en er werden digitale proeverijen georganiseerd. Bij de tweede lockdown besloot hij onmiddellijk dat hij iets anders zou doen. Bakkerij met een twist Dat ‘iets anders’ …