Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
De horecabeurs BBB, eerder deze maand in Maastricht, kende een mooi aanbod brouwerijen. Met name ook heel veel Belgische. Maar ook Nederlandse brouwers van boven de rivieren vonden hun weg naar Maastricht. Zo dicht bij de Belgische grens, is het niet vreemd veel Belgische brouwers aan te treffen op een Nederlandse horecavakbeurs. Een ervan was …
Onlangs maakte Two Chefs Brewing de langverwachte stap om hun assortiment uit te breiden met een alcoholvrij bier. De keuze om de Funky Falcon een alcoholvrije make-over te geven lag voor de hand. Het is veruit het populairste bier van de bierbrouwer. “Vanuit kwaliteitsoverwegingen waren we geen fan van het brouwen van alcoholvrij bier, maar …
De Amsterdamse craftbier brouwerij Two Chefs Brewing, bekend van de Funky Falcon pale ale, is een crowdfundcampagne begonnen om onafhankelijk door te blijven groeien. Om aan de toenemende vraag te kunnen blijven voldoen, willen ze in 2025 hun brouwcapaciteit hebben verdubbeld en dat willen ze voor eind januari 2023 realiseren met een lening van minimaal …
Two Chefs Brewing lanceert een nieuwe vierdelige IPA serie die hop op speciale wijze in de schijnwerpers zet. Dit is niet zomaar een viertal bieren, deze reeks van Single Hop IPA’s zijn ieder met een andere exclusieve hopsoort uit Nieuw-Zeeland gebrouwen. Exclusieve Nieuw Zeelandse Hop Hoofdbrouwer Tony Miller van Two Chefs Brewing komt zelf uit …
Één decennium Two Chefs Brewing! De Amsterdamse craft bierbrouwerij Two Chefs Brewing viert deze maand z’n 10-jarige jubileum en dat is uiteraard een feestje waard! De brouwerij brengt daarom een viertal ‘extravagante’ Limited Edition bieren. Two Chefs liet ook een exclusief bierglas ontwerpen ter gelegenheid van deze mijlpaal. Twee chef-koks met een passie voor het …
Online bierwinkel Beerwulf.com bestaat vijf jaar en dat viert de online bierwinkel goed. Al vijf jaar lang bedient Beerwulf bierliefhebbers, om ze thuis de ultieme bierervaring te geven. Wat begon als een webshop met losse flessen en blikken bier is inmiddels een bierplatform met bierpakketten, thuistaps, biervaten en alle accessoires die je nodig hebt om …
Brouwerij Two Chefs Brewing, Kompaan Dutch Craft Beer Company, Brouwerij Noordt en Brouwerij Duvel Moortgat Nederland zijn per februari 2020 lid bij Nederlandse Brouwers. Hiermee telt de vereniging Nederlandse Brouwers voortaan veertien leden, die samen ruim 95 procent van de bierproductie in Nederland vertegenwoordigen. Deze uitbreiding stelt de brouwers in staat om nog beter één stem te …
In het horecavakblad Entree schrijft journalist Puck Kerkhoven deze maand over pale ale. Ze ging daarvoor op bezoek bij Fer Kok van Brouwerij De Prael. Foodpairing De bierrubriek heeft altijd dezelfde opzet met als eerste een beschrijving van het biertype en vervolgens een stukje over de Brouwer die in de uitgave centraal staat. Vervolgens vertelt …
