Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
Op 20 en 21 september 2024 vond in Bodegraven de veertiende editie van het Borefts Bierfestival plaats, georganiseerd door Brouwerij de Molen. Dit jaar stond het evenement in het teken van het 20-jarig bestaan van de brouwerij, een belangrijke mijlpaal voor de Nederlandse biercultuur. Het festival trok in twee dagen tijd 7.000 bezoekers uit 35 …
Op 1 februari kwamen de CRAFT-brouwers, de ambachtelijke Nederlandse brouwers, die zijn verenigd in CRAFT, bijeen voor hun jaarlijkse congres. Het thema dit jaar was ‘back to basic’. In lastige tijden grijpen de brouwers terug naar de basis van waar ze mee bezig (moeten) zijn. Veel bezoekers, een breed programma, een informatiemarkt en een goede …
Horecava was een mooi moment om bij te praten met bierambassadeur Rick Kempen van Bier&cO. Kempen heeft een groot internationaal netwerk en kent de sector door en door. Hij maakt het niet mooier dan het is: 2024 wordt een lastig jaar. “Dat het een moeilijk jaar gaat worden voor de Nederlandse brouwers, is al langere …
Nog even en het is oktober. Traditiegetrouw de maand waarin het bockbier wordt geïntroduceerd. Maar bockbier heeft het lastig, te midden van dikke stouts en stoere ipa’s. Alleen al daarom mooi dat de unieke Nederlandse bockbiertraditie nu op papier is gezet in Het Bockbierboek. Nee, echt originele Nederlandse bierstijlen zijn er in de moderne geschiedenis …
Op 19 september 2023 verschijnt bij Uitgeverij Atlas Contact Het Bockbierboek van Marco Daane, Rick Kempen en Roel Mulder De uitgever stuurde een aankondiging van deze uitgave. Binnenkort een recensie op hopsters.eu en entreemagazine.nl. Hieronder de tekst van het persbericht: Bo(c)kbier is herfstbier Wanneer de bladeren vallen, komt het bokbier in de schappen. De etiketten …
Tijdens de Horecava sprak ik Rick Kempen, bierambassadeur van Bier&cO. Hij voorspelde de biertrends voor 2023. Wat kunnen we verwachten? En welke bieren willen de consumenten drinken? “De herontdekking van klassieke bieren is één van de spannendste ontwikkelingen van dit jaar.” Bekijk de video of lees het interview hieronder. Wat is er veranderd op biergebied? …
De introductie van New Zealand Sunshine van Brand en Brouwerij Noordt op 2 mei a.s. is een nieuwe stap die Noordt maakt met lagers. Het begon in 2020 met LagerLab 1, gevolgd door Noordt LagerLab 2 in november 2021. Ik publiceerde over LagerLab 2op de website van Entree. De aankondiging van New Zealand Sunshine is …
Iedere week overspoelen de brouwerijen ons met hun nieuws. Een deel daarvan krijg ik maar te zien. Wat ik leuk vind, deel ik zo mogelijk een paar keer per week met je. Binnenkort verkrijgbaar: boek over bierfietstochten Eddy van der Ploeg is bijna klaar met zijn boek. “Ik heb nooit geweten dat een boek maken …
Op donderdag 22 april 2021 vindt voor de zevende keer de Dutch Beer Challenge plaats. Deze editie van de ‘Dutch Beer Challenge’ (powered by Mitra), de wedstrijd voor Nederlandse brouwerijen en hun bieren, zal plaatsvinden in Rotterdam. Alle ongeveer 800 Nederlandse brouwerijen en brouwerijhuurders worden uitgenodigd om met een of meer van hun bieren deel …
Afgelopen week mocht ik op uitnodiging van Bier & cO een middageditie van Culinair Bierfestijn meemaken. De Librije biedt dit in samenwerking met Bier & cO en bierambassadeur Rick Kempen ontwikkelde concept aan op de website. Gewoon boeken! Ik kan het iedereen aanbevelen. Op deze middagen en avonden is biersommelier Rick Kempen uw gids in …
