Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
‘Een nieuwe lente en een nieuw geluid’. Deze beroemde regels vormen de opening van het gedicht Mei, van Zaankanter Herman Gorter. Hij schreef het in 1889. Auteur Raymond van der Laan ontwikkelt bier Voor bierschrijver en Zaankanter Raymond van der Laan was dat gedicht de inspiratiebron voor het bier dat hij op verzoek van brouwerij …
Bier? Dat is ambacht, passie, smaak, vriendschap, historie, genieten, geduld. In de verhalen in het nieuwe boek van Raymond van der Laan komt het allemaal terug. Hij brengt de magie van bier onder woorden. Het nieuwe boek van Raymond van der Laan legt de ziel van veel brouwers en bierliefhebbers bloot. In de verhalen lees …
Thuysfluiter (licht) van café Thuys in Amsterdam en Smoke House Eagle (zwaar) van Franks Smoke House, eveneens in Amsterdam, zijn door de jury verkozen tot Entree Huisbier van het Jaar. De jury vond de winnaars goed, maar mist overall topbieren. Met name in de categorie licht deed de kwaliteit van sommige inzendingen de wenkbrauwen fronsen …
Bier! magazine viert 10-jarig bestaan met 40e editie. Zelf ontdekte ik dit mooie Magazine helaas pas toen het al een paar jaar was verschenen. Als ik het eerder had geweten was ik vanaf de allereerste uitgave abonnee geweest. Maar inmiddels geniet ik ook al een jaartje of vijf van dit mooie blad. 40 Tijdens de …
Het regent bierboeken dit voorjaar. Het goede nieuws is dat ze niet erg op elkaar lijken qua aanpak en dus prima naast elkaar gelezen kunnen worden. Doordat het aantal brouwerijen stormenderhand toeneemt, is er genoeg stof om te schrijven en gelukkig zijn de auteurs creatief genoeg om iets bijzonders neer te zetten. Raymond van der …
