Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
3 oktober is Leidens Ontzet, het grote jaarlijkse stadsfeest waar iedereen naar toeleeft. Dit jaar door Covid-19 echter geen feest. Het Leidse designbureau Bowler & Kimchi bedacht met brouwerij Poesiat & Kater een bijzonder bier mét bijzonder etiket om het feest toch te vieren. Op 3 oktober 1574 wordt de stad Leiden bevrijd van de …
Tot 1 november is in Amsterdam Museum de tentoonstelling Amsterdam, stad van bier en brouwers te zien. Mis het niet! Ooit was er een brouwer die maar liefst acht keer burgemeester van Amsterdam was. De stad had met De Gekroonde Valk in de 19e eeuw al de grootste brouwerij van het land en kreeg met …
‘Geloof in de brouwerij’ is de titel van een prachtig boek over brouwerij De Gekroonde Valk. Het laat zien dat de brouwerij een oervorm van maatschappelijk verantwoord ondernemen was. Van het boek is nu een tweede, herziene druk verschenen. Erfgoed Al jaren is er een stichting die zich bezighoudt met het erfgoed van bierbrouwerij De …
De brouwerij heet Poesiat & Kater, net als het café restaurant-proeflokaal. Maar het verhaal achter deze Amsterdamse horeca-hotspot heeft een stevige historische basis. In de nieuwe brouwerij herleeft Van Vollenhoven’s Bierbrouwerij De Gekroonde Valk, die wereldwijd exporteerde. Naast de Van Vollenhove’s bieren zijn er ook Poesiat & Kater bieren. Wordt het een Van Vollenhoven’s Princesse …
