Brouwerij Hoop: ‘professional crafting’ in Zaandijk.
Op een steenworp afstand van de Zaanse Schans is een professionele brouwerij verrezen met een capaciteit van jaarlijks zo’n 10.000 hl per jaar. Veel interessanter is echter de aanpak van de initiatiefnemers. Het zijn stuk voor stuk professionals, van conceptontwikkelaars tot design- en marketingspecialisten. Over alles is nagedacht bij het opzetten van brouwerij Hoop, van …
