Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
Taverno Willi Becher introduceert het Landbier dat ze samen met Oedipus hebben gebrouwen. Wat is Landbier? Bier van het platteland, zou je zeggen. Het is geen bierstijl en het is ook geen beschermd begrip. Een stadsbrouwerij als Oedipus kan dus gewoon een Landbier brouwen. Volgens Duitse bronnen geeft de term aan dat het een streekbier …
Tot 1 november is in Amsterdam Museum de tentoonstelling Amsterdam, stad van bier en brouwers te zien. Mis het niet! Ooit was er een brouwer die maar liefst acht keer burgemeester van Amsterdam was. De stad had met De Gekroonde Valk in de 19e eeuw al de grootste brouwerij van het land en kreeg met …
Dat was nog eens biernieuws op 4 juni: Heineken wordt deels eigenaar van de Amsterdamse brouwerij Oedipus. Voor sommigen die de craftbierwereld goed kennen misschien geen verrassing, maar voor de oude garde die de ‘pilswoestijn’ nog heeft meegemaakt waarschijnlijk een onaangenaam bericht. Waar gaat dit heen? Eens kijken of we dat op een rijtje kunnen …
Gose, wie had er een paar jaar geleden van gehoord? Natuurlijk, het is nog steeds geen bier voor de massa, maar als Brand een bierstijl kiest voor de thuisbrouwwedstrijd en de keuze valt op Gose, dan zegt dat wel iets. De kans is groot dat er over een jaar Brand Gose landelijk verkrijgbaar is . …
Steve Hindy van de Brooklyn Brewery en vijf Nederlandse brouwers gingen onder de bezielende leiding van Rick Kempen (Bier&cO) in gesprek over de craft-bierrevolutie in Nederland. Een gedeelde visie over de toekomst is er niet helemaal, maar dat die revolutie veel moois teweeg heeft gebracht, daarover zijn ze het eens.
Een enthousiaste dagvoorzitter, inspirerende internationale brouwers, mooie groeicijfers en inhoudelijk goede presentaties. De eerste Dutch Craftbeer Conference in Nederland, georganiseerd door CRAFT, was een groot succes. Alles straalt optimisme, toenemende professionaliteit en ambitie uit. Laat 2017 maar komen. Revolution! Ronald Giphart kreeg (na een welkom door CRAFT-voorzitter Michel Ordeman) al bij de opening de handen op …