Craftbrouwers en bierpairing: de veelzijdigheid van bier aan tafel
Bier is allang niet meer alleen een drankje voor de borrel. Dankzij de opkomst van craftbrouwers krijgt bier een prominente plek in de gastronomie. Tijdens evenementen zoals CRAFT Culinair wordt duidelijk hoe ambachtelijke brouwers chefs en sommeliers inspireren om met bierpairing aan de slag te gaan. Maar hoe maak je de juiste combinaties en welke …
