Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
De Limited edition Grand Prestige bieren zijn dit jaar gerijpt in vaten van Mezcal, Reposado Tequila, Cachaça en Rum Agricole. Limburgs bier met de smaak van Latijns-Amerikaanse tradities Hertog Jan onthulde onlangs de smaken van de jaarlijks terugkerende Grand Prestige Vatgerijpt bieren, waarbij het bier wordt gerijpt op vaten van andere dranksoorten. Voor deze zevende …
Hertog Jan introduceert een nieuw bier in de Nederlandse supermarkt. Met de Grand Pilsener brengt de Limburgse brouwerij voor het eerst op grote schaal een nieuwe pilsener variant op de markt. Delange lagering is kenmerkend voor Grand Pilsener. ‘Tijd is het belangrijkste ingrediënt’, zeggen de brouwers. Vienna Lager als inspiratie De Limburgse brouwerij staat naast …
Hertog Jan experimenteert met nieuwe bieren, die op kleine schaal ook in de horeca zijn te proeven. Nadat meesterbrouwer Micha Peute vorig jaar het stokje overnam van – inmiddels nestorbrouwer – Gerard van den Broek, is hij hoofdverantwoordelijk voor het proberen van nieuwe technieken, experimenteren met ingrediënten en creëren van smaken in de brouwerij. Het …
Het was een mooie combinatie, de gerechten van Luc Kusters en de in Franse vaten gerijpte Grand Prestige. Vatgerijpt 2022 werd in september op hoog niveau gepresenteerd onder de noemer ‘Bière du Soir’ Vatrijping, dat vraagt passie en vakkennis van de brouwer. De risico’s zijn groot bij het rijpen van bier op vaten die eerder …