Tonen 2 resultaat(en)
Hertog Jan Proeftuin
Bieren

Proeftuinbieren Hertog Jan geven kijkje in de keuken van Micha Peute

Hertog Jan experimenteert met nieuwe bieren, die op kleine schaal ook in de horeca zijn te proeven. Nadat meesterbrouwer Micha Peute vorig jaar het stokje overnam van – inmiddels nestorbrouwer – Gerard van den Broek, is hij hoofdverantwoordelijk voor het proberen van nieuwe technieken, experimenteren met ingrediënten en creëren van smaken in de brouwerij. Het …

Hertog Jan Vatgerijpt 2022
Bieren Vatgerijpt

Franse vaten, Limburgs bier: Hertog Jan Vatgerijpt 2022

Het was een mooie combinatie, de gerechten van Luc Kusters en de in Franse vaten gerijpte Grand Prestige. Vatgerijpt 2022 werd in september op hoog niveau gepresenteerd onder de noemer ‘Bière du Soir’ Vatrijping, dat vraagt passie en vakkennis van de brouwer. De risico’s zijn groot bij het rijpen van bier op vaten die eerder …