Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
Brouwerij STOKED! uit Bergen heeft zich de afgelopen jaren bewezen als een snelgroeiende brouwerij met een specialisatie in craft lagers. Volgende maand hebben ze met hun nieuwe bier, Dark Lager, de eer ABT-brouwerij van de maand juli te zijn. De vier oprichters begonnen een paar jaar geleden met het uitbrengen van een ongefilterde lager. Een …
Liefhebbers van de mooie bieren uit Frankenland, komen aan hun trekken tijdens de Frankische Anstich bij Butcher’s Tears in Amsterdam. Bier uit Franken Met de komst van de lente zijn de Bierkeller weer geopend en vormen al snel het decor voor de meeste landelijke activiteiten. En daarmee het nu alomtegenwoordige Kellerbier, dat de perfecte vloeistof …
Brand Bierbrouwerij uit Wijlre start met een serie collabs (collaboration brews) onder de naam Collab Brewer Series. De eerste collab, de New Zealand Sunshine, is gebrouwen samen met Brouwerij Noordt uit Rotterdam. Het bier is vanaf 2 mei verkrijgbaar. De Brand Collab Brewer Series is een nieuw initiatief van Brand Bierbrouwerij, een idee mede geboren …
Heineken Silver is de nieuwe brouwinnovatie van Heineken. Volgens de brouwer een extra verfrissend bier met een subtiele afdronk. “Gebrouwen met dezelfde pure en natuurlijke ingrediënten voor de karakteristieke Heineken® smaak. Heineken Silver heeft een lage bitterheid en iets minder alcohol.” Naast Heineken Original en Heineken 0.0 is dit het derde bier onder het moedermerk …
Craftlagers zie je overal opduiken. Kleinere brouwers hebben lager ontdekt, maar geven er een eigen draai aan. Zo ook de mannen achter het merk Stoked. Ze boeken lokaal al succes met hun ‘kellerbier’. Een marketeer (Pieter Vader), een piloot én brouwer (Dustin Paul), een ICT-ondernemer (David Stomph) en een tandtechnicus/meubelmaker (Ruben Paul). Dat is het …
Brothers In Law heeft vorige maand zijn eerste Non-Alcoholic bier uitgebracht en speelt hiermee in op de groeiende vraag van consumenten naar goed smakend bier zonder alcohol.
Verloren bieren van Nederland, fraai uitgevoerd met harde cover, is een rijk geïllustreerd boek. Een mooi extraatje zijn de recepten van historische Nederlandse bieren en de omwerking ervan door Roel Mulder voor de thuisbrouwer anno 2017.
Ik was al een tijdje nieuwsgierig naar Brouwerij Noordt, mede door het mooie artikel dat een jaar geleden verscheen op Bierista. Daarom maar eens naar Rotterdam gereden. Ietwat verborgen is daar sinds 2015 aan de Zaagmolenkade in het gezellige Oude Noorden de brouwerij gevestigd in een voormalige brandweerkazerne. Daar brouwt Peter Rouwen fantastische bieren, zo …
Wordt dit het jaar van alcoholvrije en laag-alcoholische bieren? Na Heineken 0,0 komt Bavaria met 3.3. De claim: volle smaak, weinig alcohol. In de craft-bier sector zien we de smaakvolle sessionbieren. Maar lukt het in het lagersegment ook iets smaakvols neer te zetten met weinig alcohol?
Update 2023: Helaas bleef het bij dit ene mooie experiment met de in Patagonië gevonden moedergist van de befaamde Heineken A-gist. Alleen in Frankrijk is dit bier nog verkrijgbaar onder de naam H71. De eerste stukjes op dit blog stammen van voor mijn StiBON opleiding en dat zie ik nu, zeven jaar later, soms duidelijk …
