Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
De tweede editie van Brew@theZoo is bijna uitverkocht. Voor zaterdag 24 juni is al 90 procent van de kaarten verkocht en ook vrijdag 23 juni gaat hard. Het aantal bezoekers is verdubbeld ten opzichte van vorig jaar, het aantal brouwers, biersoorten en eetgelegenheden ook. Hiermee behoort het inmiddels tot een van de grootste speciaal bierfestivals …
De Vereniging van Erkende Pannenkoekenrestaurants brouwt samen met De Molen exclusief ‘Stroop & Rozijnen’ speciaalbier Niet alleen liefhebbers van pannenkoeken, maar ook bierliefhebbers haasten zich vanaf nu naar een erkend pannenkoekenrestaurant. De Vereniging van Erkende Pannenkoekenrestaurants (VEP) en ’s werelds bekende bierbrouwerij De Molen lanceren namelijk een uniek speciaalbier: ‘Stroop & Rozijnen’. Dit unieke stroopkleurige …
Het in het buitenland al populaire evenement Brew@theZoo komt voor het eerst naar Nederland. Op vrijdag 24 en zaterdag 25 juni 2022 kunnen bierliefhebbers met uitzicht op de olifanten, gorilla’s en nijlpaarden van Safaripark Beekse Bergen genieten van verschillende speciaalbieren uit de koker van Swinkels Family Brewers. Een deel van de opbrengst komt ten goede …
Donderdag 2 september veilde Wilbert Gieske de eerste doos met 24 flessen Geniet & Geef bier voor KiKa. Deze veiling was de start van de landelijke lancering van dit jaarlijkse initiatief, die dit jaar plaatsvond bij Café Bedier te Amsterdam. Om 18:00 uur werd daar het eerste Geniet & Geef bier geschonken, net zoals in …
Zondag 8 maart is het voor de 6de keer ‘International Women’s Collaboration Brew Day’. Een dag (tegelijk met de internationale dag van de vrouw) die werd gestart door een groep vrouwelijke brouwers in Engeland. New England IPA Brouwerij de Molen in Bodegraven maakt daarom op zaterdag 7 maart een bier ter ere van Rosie the …
Dat was nog eens biernieuws op 4 juni: Heineken wordt deels eigenaar van de Amsterdamse brouwerij Oedipus. Voor sommigen die de craftbierwereld goed kennen misschien geen verrassing, maar voor de oude garde die de ‘pilswoestijn’ nog heeft meegemaakt waarschijnlijk een onaangenaam bericht. Waar gaat dit heen? Eens kijken of we dat op een rijtje kunnen …
Swinkels Family Brewers en Brouwerij de Molen kondigen vandaag met trots aan hun bestaande samenwerking uit te breiden. Anders gezegd: ; Bavaria neemt De Molen over, waardoor de brouwerij een zusterbedrijf wordt van Palm, Rodenbach, La Trappe en Bier & cO. De koers die Swikels Family Brewers volgt is duidelijk: investeren in kwaliteitsbieren.
Swinkels Family Brewers kondigt in een persbericht met trots een strategische samenwerking aan met brouwerijen Maximus uit Utrecht en Oersoep uit Nijmegen. Dit betekent dat Swinkels Family Brewers de distributie gaat doen voor de bieren van beide brouwerijen in horeca, supermarkten en slijters. De brouwerijen blijven zelfstandig en behouden hun eigen unieke identiteit. Toen onlangs …
In het horecavakblad Entree schrijft journalist Puck Kerkhoven deze maand over pale ale. Ze ging daarvoor op bezoek bij Fer Kok van Brouwerij De Prael. Foodpairing De bierrubriek heeft altijd dezelfde opzet met als eerste een beschrijving van het biertype en vervolgens een stukje over de Brouwer die in de uitgave centraal staat. Vervolgens vertelt …
Het is waarschijnlijk de meest gezochte barrel aged stout bij beerliefhebbers., Goose Island Bourbon County Brand Stout, Het is ook de moeder aller barrel aged imperial stouts. Al in 1995 begon de brouwerij in Chicago met het rijpen van imperial stout op bourbon vaten. Hoewel het recept niet is veranderd, is de smaak, onder invloed …