Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
Bier is allang niet meer alleen een drankje voor de borrel. Dankzij de opkomst van craftbrouwers krijgt bier een prominente plek in de gastronomie. Tijdens evenementen zoals CRAFT Culinair wordt duidelijk hoe ambachtelijke brouwers chefs en sommeliers inspireren om met bierpairing aan de slag te gaan. Maar hoe maak je de juiste combinaties en welke …
Op 16 september 2024 is de Independent Brewers of Europe (IBE) opgericht, een nieuwe pan-Europese vereniging die de belangen van onafhankelijke brouwerijen behartigt. De vereniging wil de druk op onafhankelijke bierbrouwers verminderen, die, zo melden de oprichters, toenemend geconfronteerd worden met de dominantie van internationale biergiganten. Door deze machtsconcentratie dreigt de diversiteit en keuzevrijheid in …
Deze week is het “100% Onafhankelijk 100% CRAFT” bierpakket gelanceerd, exclusief verkrijgbaar bij Mitra en deelnemende brouwerijen. Het pakket bevat vier verschillende bieren, gebrouwen door in totaal twintig leden van CRAFT, de branchevereniging voor onafhankelijke brouwerijen in Nederland. Samenwerkende brouwers Jaarlijks werken verschillende CRAFT-leden samen om een speciaal bier te ontwikkelen. Tijdens deze zogenaamde ‘collab’ …
Sinds 24 juni is Bernd Beersma voorzitter van CRAFT, de vereniging van onafhankelijke bierbrouwerijen. Hij volgt Jos Oostendorp op, die op dezelfde dag afscheid nam als voorzitter. Beersma begint met zijn nieuwe functie in een roerige tijd. De kleine brouwerijen hebben het al een tijd moeilijk, onder andere door een erfenis uit de coronatijd, de …
Drie jaar was Jos Oostendorp, van Brouwersnös in Groenlo, voorzitter van CRAFT, de vereniging van onafhankelijke bierbrouwerijen. Daarvoor was hij al jaren actief in het bestuur en samen met Bernd Beersma stond hij aan de wieg van de succesvolle CRAFT-congressen. Op 24 juni droeg hij de voorzittershamer over aan Beersma. Als bestuurslid Kennis & Innovatie …
Op 1 februari kwamen de CRAFT-brouwers, de ambachtelijke Nederlandse brouwers, die zijn verenigd in CRAFT, bijeen voor hun jaarlijkse congres. Het thema dit jaar was ‘back to basic’. In lastige tijden grijpen de brouwers terug naar de basis van waar ze mee bezig (moeten) zijn. Veel bezoekers, een breed programma, een informatiemarkt en een goede …
Jos Oostendorp, eigenaar bij brouwerij Yellow Moon en Brouwersnös, is voorzitter van CRAFT, de vereniging van de onafhankelijke brouwerijen. Gevraagd naar de actuele situatie in de bierwereld met hoge grondstoffenprijzen, margedruk, accijnzen en eventuele uitgestelde belastingen, noemt Oostendorp de situatie zorgelijk. “De prijsontwikkeling van energie en verpakkingen bijvoorbeeld blijft zorgelijk en onzeker. Accijns op bier …
Nederlandse Brouwers en CRAFT hebben de handen ineengeslagen om twee sectoroplossingen voor het MKB te ontwikkelen waardoor het ook voor kleinere brouwers mogelijk wordt gebruik te maken van duurzame verpakkingsopties. Er is een ‘absorptiemodel’ ontwikkeld voor glazen statiegeldflessen waardoor het voor deze brouwers ook aantrekkelijk is met statiegeldflessen te gaan werken. Daarnaast wordt ‘Kegs United’ …
Van 11 tot en met 13 mei aanstaande vindt in Den Haag het 10e NL Bierproeffestival plaats. Met het festival gaat de Week van het Nederlandse Bier van start. Aan deze jubileumeditie nemen 43 brouwerijen plaats. Voor 11 daarvan is het de eerste keer dat ze deelnemen. Naar verwachting zijn tijdens het festival meer dan …
Horecaprofs met een hart voor bier zijn van harte welkom op de Dutch Craft Beer Conference op 23 maart in 1931 Congrescentrum in Den Bosch. Voorzitter van de programmacommissie, Bernd Beersma, legt uit waarom. Ook iedere andere rechtgeaarde bierliefhebber is welkom op het congres. Het is ieder jaar weer dé ontmoetingsplek van brouwend Nederland: de …
