Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
Een fraai verzorgde, kloeke uitgave, met mooie fotografie. Dat is de ‘buitenkant’ van het zojuist verschenen boek Rotterdamse Brouwersbijbel, geschreven door Sander Grip. Uiteraard gaat het om de inhoud, die er ook niet om liegt. Alle actieve Rotterdamse brouwers zijn geportretteerd, maar ook de gespecialiseerde horeca komt aan bod. Bovendien duikt de auteur in de …
Een project, een boek, een tentoonstelling en een festival. Brouwerij Noordt in Rotterdam heeft het proeflokaal beschikbaar gesteld voor de expositie ‘Brewers Renaissance; van kunstenaar Willem Stoop. De Rotterdamse kunstenaar portretteerde zo’n 40 brouwmeesters in klassieke stijl. Een goede reden om het proeflokaal te bezoeken. En op 20 april is er zelfs een Brewers Renaissance …
“We zijn ons terug aan het terugvechten in de markt na corona”, zegt Peter Rouwen, hoofd brouwzaken bij de Rotterdamse brouwerij Noordt. “Prijsstijgingen berekenen we niet door en onze marges zijn nihil. Dat is op dit moment nodig om iedereen aan boord te houden.” Wie Peter Rouwen kent, weet dat hij verhalen niet mooier maakt …
Doordrinkbare bieren met zuivere smaken. Dat is de inzet van brouwer Peter Rouwen. Na een aantal hectische jaren is het tij gekeerd voor de Rotterdamse brouwer. Voor Entree sprak ik hem op het CRAFT congres. Good to great was het thema van het congres van CRAFT, de vereniging van kleine onafhankelijke Nederlandse brouwerijen. Maar Peter …
Dat Skuumkoppe een groot succes is, weet iedereen. Het succes is zó groot dat een deel van de Skuumkoppe in België wordt gebrouwen bij brouwerij De Brabandere in Bavikhove. Het was natuurlijk een kwestie van tijd voor er een 0.0 versie zou komen en die komt er! Maar het is nog niet zover, vertelde Rob …
‘Hoogste tijd voor weer een tof bierfestival in de stad… Daarom wordt op vrijdag 27 mei en op zaterdag 28 mei het terras van Brewpub Reijngoud omgetoverd om tot een groot openlucht proeflokaal voor de allereerste editie van Rotterdam Beerfest!’, meldt Brewpub Reijngoud in een persbericht. ‘De acht beste Rotterdamse brouwerijen staan te springen om …
Kings and Queens van Kees Nieuw, gelimiteerd en alleen in de webshop van de brouwerij te verkrijgen: Kings and Queens Hazy IPA! Aroma’s van tropisch fruit gecombineerd met een zachte afdronk: perfect voor Koningsdag en de dagen erna! Swingle: collab Noordt x Oedipus Swingle is a collab van Brouwerij Noordt en Oedipus Brewing. Meng gewoon …
De introductie van New Zealand Sunshine van Brand en Brouwerij Noordt op 2 mei a.s. is een nieuwe stap die Noordt maakt met lagers. Het begon in 2020 met LagerLab 1, gevolgd door Noordt LagerLab 2 in november 2021. Ik publiceerde over LagerLab 2op de website van Entree. De aankondiging van New Zealand Sunshine is …
Na het succes van de Rotterdam Beer Survival Kit tijdens de eerste lockdown bundelen de vier meest toonaangevende Rotterdamse brouwerijen opnieuw hun krachten. Brouwerij Noordt, Kaapse Brouwers, Vet & Lazy en ROTT. Brouwers lanceren in samenwerking met LocalCraftbeer begin december de 010 Craftbox. In deze echte Rotterdamse containerbox zitten de beste wisselende speciaalbieren van deze …
Voor Entree interviewde ik in september Peter Rouwen van Brouwerij Noordt en Willem van Waesberghe van Heineken. Het werd een mooi gesprek. Je kunt het artikel hier lezen of meteen hieronder. De foto’s zijn gemaakt door Pim Ras Pils is de kurk waar de bieromzet op drijft in de horeca, maar de ipa’s en andere …
