Over bieren, brouwers en bierbeleving
‘Een nieuwe lente en een nieuw geluid’. Deze beroemde regels vormen de opening van het gedicht Mei, van Zaankanter Herman Gorter. Hij schreef het in 1889. Auteur Raymond van der Laan ontwikkelt bier Voor bierschrijver en Zaankanter Raymond van der Laan was dat gedicht de inspiratiebron voor het bier dat hij op verzoek van brouwerij …
Bierbrouwers lossen netelige issue op door samen bier te brouwen Dat ‘Hoop’ als begrip zo beladen zou worden hadden de oprichters van de gelijknamige Brouwerij uit Zaandijk niet voorzien toen zij in 2016 startten. De naam refereert aan de lange Zaanse nautische geschiedenis, maar Corona heeft ervoor gezorgd dat ‘Hoop’ in het afgelopen jaar een …
Met Spicy Zaanse Mosterd Tripel brouwt Brouwerij Hoop (Zaandijk) een echt Zaans bier. De Zaanstreek is de bakermat van de Nederlandse voedingsindustrie. Een van de meer bescheiden, maar daarom niet minder bekende parels is Zaanse Mosterd. Brouwerij Hoop geeft deze beroemde Zaanse specialiteit nu een smakelijk podium. Zaanse Mosterd is al sinds 1961 nauwelijks ondersteund …
Er is een verband tussen brouwerij Hoop in Zaandijk en de Ierse brouwerij Hope in Dublin. De verpakkingen voor beide brouwerijen worden gecreëerd door het Amsterdamse designbureau PROUDdesign. en wie de verpakkingen ziet, ziet het verband. NL Packaging Awards Het in verpakkingen gespecialiseerde ontwerpbureau heeft al meerdere verpakkingsprijzen in de wacht gesleept en heeft ook …
De intocht van Sinterklaas is dit jaar in de gemeente Zaanstad. Op 17 november komt Sinterklaas aan in Zaandijk, daarna gaat hij te paard naar de Zaanse Schans. Reden voor Brouwerij Hoop om een speciaalbier te brouwen voor de Sint: ‘De Zaanse Schoen’. De Sint en zijn pietermannen landen met de stoomboot bijna letterlijk in …
Bij de eerste golf microbrouwers in de jaren ’80 en ’90 kwam je het nog wel tegen: de scheefgeplakte etiketten die artistiek gezien nijvere huisvlijt uitstraalden. Liefdewerk en soms best aardig, maar zeker niet gemaakt door professionals. En vrijwel altijd met de hand aangebracht. De tweede golf brouwers deed het al beter maar de nieuwe …
Op een steenworp afstand van de Zaanse Schans is een professionele brouwerij verrezen met een capaciteit van jaarlijks zo’n 10.000 hl per jaar. Veel interessanter is echter de aanpak van de initiatiefnemers. Het zijn stuk voor stuk professionals, van conceptontwikkelaars tot design- en marketingspecialisten. Over alles is nagedacht bij het opzetten van brouwerij Hoop, van …
Een greep uit het vele biernieuws deze week. Groninger brengt nu ook een American Pale Ale op de markt en brengt die onder de aandacht met een aanpak die we van de grotere brouwers gewend zijn: een fleske opsturen naar redacties, met daarbij een begeleidend schrijven. Het werkt meestal goed. De brouwerijhuurders uit Groningen brengen …