Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
In het pittoreske Steenderen, in de Achterhoek, is een nieuwe hotspot voor liefhebbers van culinaire beleving. Ondernemer Raymon Gammage en executive chef/general manager Manuel Jansen verrassen de gasten van Gastropub Bronckhorster Proeflokaal en Restaurant Zaedig met prachtige combinaties van fijne gerechten en mooie bieren of wijnen. De gastropub Bronckhorster Proeflokaal is sinds mei 2023 open, …
Vandestreek bier, wie kent ze niet? De Playground IPA werd de referentie voor alcoholarme ipa’s. Op dit moment timmert de Utrechtse brouwerij ook aan de weg met een eigen craftpils. Volgend jaar wordt de mijlpaal van 1 miljoen liter bereikt. Intussen laten de brouwers zich met de eerste editie van de Barrel Collab Series ook …
[Eerder gepubliceerd op entreemagazine nl] Op BBB Maastricht werd op 9 oktober de eerste Euro-Toques Nederland Bronckhorster Beer & Food Battle georganiseerd. Deelnemende Euro-Toques restaurants waren Kasteel Kerckebosch (Zeist) Il Gattopardo (Rotterdam), Restaurant Vesters (Nijmegen), Graaf ter Horst (Horst) en Arsenaal 1309 (Doesburg). De vijf restaurants kregen als opdracht een driegangenmenu te verzorgen met bij …
Nederlandse brouwers hebben de krachten gebundeld voor ‘typisch Nederlands bier’ Hertog Jan en Bronckhorster Brewing Company brouwden samen De Alliantie Alt, een nieuw bier ter ere van de Week van het Nederlandse Bier. Morgen start de Week van het Nederlandse Bier. Aanleiding voor Brouwerij Hertog Jan en Bronckhorster Brewing Company om gezamenlijk een nieuw bier …
In De Gelderlander komt brouwer Steve Gammage van de Bronckhorster Brewing Company aan het woord over het champagnebier dat hij momenteel maakt. Hij werkt daarvoor samen met brouwerij Kees uit Middelburg en met de Duitse wijnbouwer Oliver Meckler. Naar eigen zeggen past Gammage de Methode Champenoise toe en is hij de eerste Nederlandse brouwer die …
