Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
De editie 2018 van Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt is gerijpt in Kentucky Straight Bourbon vaten van Amerikaans eikenhout, maar SVH Meesterkok Luc Kusters zorgde voor een verrijking door het bier te infuseren met VOC-kruiden. In totaal zijn er vier varianten: de Grand Prestige die alleen heeft gerijpt in het bourbonvat en drie verrijkte edities: …
Door de wereldwijde grote populariteit van Bourbon whiskey is de productie van bourbonvaten niet meer te volgen. De prijs per vat is daardoor de laatste jaren meer dan verdubbeld naar ruim $200,-. Vanwege de hoge vatprijs en bourbon populariteit kiezen destilleerders ervoor om Bourbon steeds langer te laten rijpen en de vaten daarna te hergebruiken voor andere spirits. Hierdoor komen steeds minder vaten op …
De eerste 1000 flessen Duvel Barrel Aged die online werden vrijgegeven, waren binnen een paar uur uitverkocht. Kennelijk is iedereen enorm nieuwsgierig naar de eerste Barrel Aged van Duvel. Een 0,75 literfles barrel aged, gaan 25,- euro kosten. Maar dan heb je wel iets bijzonders. Op Facebook hoor je geluidenals: is dit een hype? Zijn …
