Tonen 2 resultaat(en)
Biercultuur Bieren

Column: Herwaardering voor lagers

Onderstaande column schreef ik voor horecavakblad Entree. Eerder gepubliceerd in Entree (augustus) Laatst stond ik weer voor een goed gevulde bierkast bij een lokale slijter. Wat een keuze en wat een diversiteit aan smaken! En wat een visuele explosie ook. Blikken en flessen in heftige kleuren schreeuwden om mijn aandacht. Twintig jaar geleden droomde ik …