Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
Eerder gepubliceerd in Entree, februari 2021. Taverno Willy Becher, Amsterdam Rick Nelson, een van de oprichters van brouwerij Oedipus, opende tussen de twee horecasluitingen in, zijn unieke concept Taverno Willy Becher. De wereld van de Duitse biercultuur komt hier samen met de mediterrane eetcultuur. ’s Avonds kan er worden gedanst, want Willy Becher is een …
Voor de zesde keer organiseerde horecavakblad Entree de verkiezing van het lekkerste huisbier. Maar omdat de kwalificatie lekker nogal persoonlijk is, werd dit jaar voor het eerst gekozen voor de titel Huisbier van het jaar. Op 4 december proefde een ervaren de ingezonden bieren bij brouwerij De Prael in Amsterdam
Marckensteijn Saison van De Drie Koningen in Groede (categorie licht) en Bitterzoet van Café Broer en Zus in Beverwijk (categorie zwaar) zijn verkozen tot Lekkerste Huisbier van Nederland 2016, een wedstrijd van horecavakblad Entree. De jury zag een verbetering ten opzichte van vorig jaar, maar vindt wel dat horecazaken een bewuste keuze moeten maken; óf …
Plotseling kwamen er vorige week uitnodigen van Karen Hamilton en Tommy Hunter van Lagunitas vanuit de VS. ‘Hello from the Lagunitas Brewing Company! We’re so thankful and excited to bring our beer to the Netherlands, and we wanted to invite you to our welcoming party. We like to think that this beer, if you are willing …
