Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
Ze hebben op vaten van bourbon, whisky of andere dranken gelegen en meestal zijn het zware stouts of barleywines. We kennen ze als barrel aged (vaak afgekort met BA) of vatgerijpte bieren, maar we zien ze in de horeca niet vaak op de bierkaart. Dat is jammer, want het zijn genietbieren met een verhaal. In …
Vandestreek bier, wie kent ze niet? De Playground IPA werd de referentie voor alcoholarme ipa’s. Op dit moment timmert de Utrechtse brouwerij ook aan de weg met een eigen craftpils. Volgend jaar wordt de mijlpaal van 1 miljoen liter bereikt. Intussen laten de brouwers zich met de eerste editie van de Barrel Collab Series ook …
De eerste 1000 flessen Duvel Barrel Aged die online werden vrijgegeven, waren binnen een paar uur uitverkocht. Kennelijk is iedereen enorm nieuwsgierig naar de eerste Barrel Aged van Duvel. Een 0,75 literfles barrel aged, gaan 25,- euro kosten. Maar dan heb je wel iets bijzonders. Op Facebook hoor je geluidenals: is dit een hype? Zijn …
Hertog Jan brengt een Vatgerijpt-serie op de markt. Het bekroonde Hertog Jan Grand Prestige van de brouwerij, rijpt negen maanden in cognac-, bourbon- en portvaten. Grand Prestige is een bier dat zich goed leent voor rijpen. De smaak wordt rijker met de jaren en krijgt het karakter van een portwijn. Nu wordt het bier ook …