Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
Het nieuwe boek Brouwerijen (deel 1) beschrijft maar liefst 202 brouwerijen in West-Nederland. Een gedurfd initiatief, dat hoge verwachtingen schept. Met iedere maand nieuwe brouwerijen in Nederland, weet je dat het boek al incompleet is als het bij de drukker ligt. Maar dat mag geen reden zijn om dan maar niets te doen. De ambitie …
Update, september 2016: Brouwerij troost groeit verder in Utrecht. Op de Facebookpagina meldt Brouwerij Troost: BROUWERIJ TROOST ZOEKT BROUWERS! Amsterdam is te klein geworden! Na twee brouwerijen op bijzondere locaties in Amsterdam breidt Brouwerij Troost uit naar Utrecht, zodat wij ook de Domstad kunnen verrassen met onze biersmaken. Daarom zijn wij op zoek naar niet …
Na lang zoeken heeft brouwerijhuurder De Gooische Bierbrouwerij een onderkomen gevonden. Het wordt een plek in de nieuwe foodhal in Hilversum, die komt in een stukje industrieel erfgoed: een voormalige garage (en later) bioscoop. Het pand stond op de nominatie gesloopt te worden, maar uiteindelijk vonden politiek en ondernemers een nieuwe bestemming. De horeca en …
Met een fors minderheidsbelang onlangs in de internationaal veelvuldig bekroonde brouwerij De Molen en met het vandaag bekendgemaakte meerderheidsbelang in Palm Craft Brewers, slaat Bavaria een reuzenslag op de markt voor speciaalbier. Topmerken en bieren met een uitstekende reputatie verrijken nu het portfolio van de familiebrouwerij uit Lieshout. Consumenten en horecagasten zullen profiteren van deze …
In de VS, waar de craftbeer revolutie is begonnen, zijn de bierbrouwers met eigen proeflokaal er inmiddels wel achter: om gasten te trekken moeten brewpubs meer doen dan een pizza en een broodje hamburger bieden. Het was de Stone Brewery (die onlangs in Berlijn een brouwerij opende, van waaruit ook Nederland wordt beleverd) die de trend …
Wie de bieren van de Amelander Bierbrouwerij wil proeven, zal in Holwerd de boot naar het mooie Waddeneiland moeten nemen. Het bier is namelijk alleen op het eiland verkrijgbaar, een incidentele ‘exportorder’ naar De Bierkoning in Amsterdam buiten beschouwing gelaten. Het avontuur begon destijds als hobby thuis bij buschauffeur Doeke Visser. Maar langzaam groeide de …
Engelstalig bierwoordenboek
Dat PALM vaak tegen het conventionele, het gemakkelijke en de mainstream vocht bewijst haar rijke geschiedenis, zo meldt de brouwer in een persbericht. Het Spéciale, authentieke en onconventionele karakter van PALM uitte zich in de geschiedenis ook op de flesjes. Als ode aan deze rijke geschiedenis en deze Spéciale authenticiteit te beklemtonen, brengt de brouwerij, …
De Deense bierbrouwer Carlsberg werkt al een aantal jaren aan een bierfles van vormkarton. We kennen het materiaal van de eierdozen.
