Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
Op 16 september 2024 is de Independent Brewers of Europe (IBE) opgericht, een nieuwe pan-Europese vereniging die de belangen van onafhankelijke brouwerijen behartigt. De vereniging wil de druk op onafhankelijke bierbrouwers verminderen, die, zo melden de oprichters, toenemend geconfronteerd worden met de dominantie van internationale biergiganten. Door deze machtsconcentratie dreigt de diversiteit en keuzevrijheid in …
Bockbier is één van de mooie bieren die de Nederlandse biercultuur rijk is. Een bijzonder bier dat het verdient in de schijnwerper te worden gesteld. Daarom brengt Bierconsumentenvereniging PINT een mooie traditie weer terug in ere: de start van het bockbierseizoen op de eerste vrijdag van oktober. Vrijdag 4 oktober is het zover. Van de …
Deze week is het “100% Onafhankelijk 100% CRAFT” bierpakket gelanceerd, exclusief verkrijgbaar bij Mitra en deelnemende brouwerijen. Het pakket bevat vier verschillende bieren, gebrouwen door in totaal twintig leden van CRAFT, de branchevereniging voor onafhankelijke brouwerijen in Nederland. Samenwerkende brouwers Jaarlijks werken verschillende CRAFT-leden samen om een speciaal bier te ontwikkelen. Tijdens deze zogenaamde ‘collab’ …
Brouwerij Rodenbach heeft een nieuw bier gelanceerd: Rodenbach Evolved St Georges. Dit bier maakt deel uit van het eerder geïntroduceerde Evolved-programma, waarin de brouwerij jaarlijks nieuwe varianten op de markt brengt die traditionele technieken combineren met innovatie. Rodenbach Evolved St Georges is een Sour Pale Ale met een alcoholpercentage van 6,5%. Het is geïnspireerd op …
Na de meteorologische eerste herfstdag van dit jaar (1 september) is bij 28 graden op donderdag 5 september de lancering van één van Nederlands bekendste bokbieren op de Koemarkt in Purmerend officieel gepresenteerd. Bij Biercafé De Bonte Koe is het bokbierseizoen vanaf nu geopend met de Tesselaar Ezelenbok. De Ezelenbok is een roemrucht bier. Het …
Bierliefhebbers en dropfanaten opgelet! Oldtimers slaat de handen ineen met Frontaal Brewing Company. Samen presenteren ze vol trots hun nieuwe creatie: Drop Bock, een uniek bockbier waarin de rijke smaken van drop naadloos samensmelten met de eigenzinnige tonen van mout en hop. Deze vernieuwende smaakbeleving wordt gelanceerd tijdens craftbeer festival Brewda. Vakmanschap en vernieuwing De …
Affligem introduceert een nieuw platform genaamd ‘Affligem VI’, dat jaarlijks een uniek abdijbier zal uitbrengen. Het platform is vernoemd naar de zes monniken die de abdij van Affligem oprichtten en zich toelegden op het brouwen van bier. Elk jaar komt er een limited edition bier voort uit een bijzondere samenwerking. Voor de eerste editie, de …
In de parktuin van een villa die ooit toebehoorde aan de familie De Groen, de toenmalige eigenaren van Grolsch in Groenlo en later Enschede, staat nu een prachtige ambachtelijke brouwerij met de mooie naam Brouwersnös, het Achterhoekse woord voor brouwersnest. Groenlo is er trots op. [Eerder gepubliceerd op entreemagazine.nl] De initiatiefnemers achter Brouwersnös zijn de neven …
Sinds 24 juni is Bernd Beersma voorzitter van CRAFT, de vereniging van onafhankelijke bierbrouwerijen. Hij volgt Jos Oostendorp op, die op dezelfde dag afscheid nam als voorzitter. Beersma begint met zijn nieuwe functie in een roerige tijd. De kleine brouwerijen hebben het al een tijd moeilijk, onder andere door een erfenis uit de coronatijd, de …
Vijf vragen aan Ralph Ortmans en Lisanne Hermkens Jullie openden twee jaar geleden restaurant Skäl in Grave. Vanuit welke achtergrond zijn jullie begonnen? Ralph: “Wij komen allebei eigenlijk van origine niet uit de horeca, maar we hebben er wel bijbaantjes gehad. Ik heb de Rockacademie gevolgd en eigenlijk tot mijn 30ste in de muziek gezeten. …
