Op 24 november 2024 werd bij Brouwerij De Molen in Bodegraven het 4e Nederlands Kampioenschap Biersommelier gehouden. Vijftien deelnemers, waaronder drie vrouwen, streden om de felbegeerde titel. Na een intensieve wedstrijd waarin kennis, proefvaardigheid en presentatie centraal stonden, kroonde Léon Rodenburg zich tot winnaar. Het is de tweede keer dat hij de titel wint.
Het kampioenschap: kennis, proeven en presenteren
Het Nederlands Kampioenschap Biersommelier, georganiseerd door het Nederlands Gilde der Biersommeliers, test de veelzijdigheid van biersommeliers. De voorrondes omvatten drie onderdelen: bierstijlen herkennen, een theorietoets en het identificeren van smaakafwijkingen. Deze laatste proef bracht een unieke uitdaging met beschrijvingen zoals “nat karton” en “babykots”. Toch is dit essentieel, aangezien afwijkingen inzicht bieden in mogelijke verbeteringen van bieren.
Vijf finalisten bereikten de laatste ronde, waarin zij een bier moesten presenteren aan een deskundige jury en het publiek. De presentatie draait niet alleen om technische kennis, maar vooral om de kunst van het enthousiasmeren.
“Biersommeliers tonen dat passie en precisie hand in hand gaan.”
Een sterke competitie
Het deelnemersveld, bestaande uit twaalf mannen en drie vrouwen, werd gedomineerd door sterke prestaties van beide groepen. Boukje Koop werd vice-kampioen en toonde dat bierkennis geen gendergrenzen kent. Gery Uijtenhaak, Tom Stellingwerf en Viktor Alders zijn respectievelijk nummer drie, vier en vijf geworden! Met zijn achtergrond als brouwer van De Magistraat wist Rodenburg het verschil te maken: “Ik train me suf op biersmaken en -afwijkingen. Deze titel voelt als een bekroning op mijn werk.”
De weg naar het WK
Het kampioenschap biedt niet alleen nationale erkenning, maar ook een ticket naar het WK Biersommelier in München. Hier zullen de beste Nederlandse deelnemers zich meten met biersommeliers van over de hele wereld. De focus ligt op het verder versterken van de biercultuur en -kennis in Nederland en daarbuiten.
Dankzij de ondersteuning van onder andere Pint, StiBON en Brouwerij De Molen blijft het Nederlands Kampioenschap Biersommelier een belangrijk platform voor bierliefhebbers en professionals. Deze competitie toont de groeiende waardering voor bier als een complex en cultureel product.
