In Hilversum is op 9 mei de nieuwe foodhal MOUT geopend. Kloppend hart van de hal moe natuurlijk de Gooische bierbrouwerij worden. Op dit moment wordt de laatste hand gelegd aan de brouwerij. Alvast een paar foto’s van weer een nieuwe bierhotspot in Nederland.
‘Deze nieuwe brouwerij telt maar liefst 14 ketels waarin telkens 2000(!) liter bier wordt gemaakt. In onze kelder worden 8 verschillende Gooische bieren enkele weken gelagerd totdat ze klaar zijn om te proeven en van te genieten!’, zo meldt de website van MOUT.
Gooisch bier
‘De Gooische Bierbrouwerij, opgericht in 2010, gebruikt enkel Gooische ingrediënten zoals boekweit, kastanje en lokale rogge. Een aantal keer per week brouwt brouwmeester Gijs Troost de Gooische bieren binnen MOUT. Gijs zal hierbij hulp krijgen van mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Interesse in een rondleiding of een proeverij vanuit het Proeflook? Dat kan! Vanaf juni verzorgt de Gooische Bierbrouwerij deze rondleidingen en proeverijen bij MOUT.’
