Maximus Brouwerij uit Utrecht en Frontaal Brewing Company uit Breda hebben voor het eerst samengewerkt aan een nieuw bier. Het resultaat is ‘Feel the Pressure’, een Kölsch Style Ale van 4,8% alcohol.
De samenwerking kwam niet zonder hindernissen tot stand. Eerdere pogingen waren minder succesvol, wat de nodige druk op dit project zette. De naam van het bier verwijst naar deze ervaring en naar het nummer ‘Feel the Pressure’ van de band Drain, dat tijdens het brouwproces werd beluisterd.
Kölsch, klassieke bierstijl
Kölsch is een klassieke Duitse bierstijl uit Keulen. Het is een bovengegist bier dat koud gelagerd wordt, wat resulteert in een strak en zuiver smaakprofiel. ‘Feel the Pressure’ kenmerkt zich door een droog en fris karakter met een licht bittere afdronk.
Het bier wordt verkocht in 44cl blikken, een verwijzing naar de traditionele serveerwijze van Kölsch. De kleuren van het blik zijn geïnspireerd op de provinciekleuren van Utrecht en Noord-Brabant.
Maximus Brouwerij, opgericht in 2011 in de Utrechtse wijk Leidsche Rijn, staat bekend om haar ambachtelijke bieren met een focus op zuiverheid en kwaliteit. Naast een vaste selectie bieren, waaronder de bekroonde blonde Pandora, produceert Maximus ook seizoensbieren en gelimiteerde specials.
De brouwerij profileert zich als maatschappelijk verantwoord bedrijf, met aandacht voor samenwerking met lokale ondernemers en als leerwerkbedrijf voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt.
