Thuisbrouwers Dennis Pancras en Niels Bosman uit Enschede presenteerden op 12 december samen met de Brand Bierbrouwerij het nieuwste Brand speciaalbier. Brand Porter is volgens de brouwer een vol, donkerkoper bier met een rijk aroma van karamel en tonen van verse koffie met een zachtbittere geroosterde smaak. De eerste ervaringen van bierdrinkers die bij de presentatie waren, warenpositief, hoewel een enkeling wat meer body had gewild.
Dennis en Niels hebben, na het winnen van de Brand Bierbrouwwedstrijd, dit speciaalbier volgens eigen recept gebrouwen op de Brand Bierbrouwerij in Wijlre. In de woonplaats van de winnaars vierden bierliefhebbers de introductie van de nieuwe Brand Porter in de Grote Kerk en genoten ze van de allereerste slok.
“Rijk aroma”
Dennis Pancras: “Wij zijn ontzettend blij en trots dat onze Porter als winnaar gekozen is. Als thuisbrouwers is dit natuurlijk dé bevestiging dat niet alleen wij, maar ook de echte bierkenners ons speciaalbier waarderen.” Niels Bosman vult aan: “Het was een eer om met de brouwers van Brand aan de slag te gaan en ons op bier op grote schaal te brouwen. Wij hopen dat de rest van Nederland net zo enthousiast is en kunnen niet wachten om ons bier in cafés en supermarkten te zien!”
Rob Habets, meesterbrouwer Brand Bier: “De Brand Porter is een fantastische toevoeging aan het speciaalbieren assortiment van Brand. Een rijk aroma van karamel en tonen van versie koffie komen samen in de zachtbittere, geroosterde smaak. Dennis en Niels hebben een perfecte balans gevonden tussen deze diverse smaken.”
Doorbraak?
Porter komt oorspronkelijk uit Engeland waar het sinds de achttiende eeuw al werd gedronken. Het bier was in die tijd populair onder “waterdragers” (in het Engels Porters) waardoor de naam Porter ontstond. Inmiddels is Porter wereldwijd uitgegroeid tot een van de grootste biertypes. Het bier is donker koper van kleur en kenmerkt zich door een bitterzoete smaak. Het wordt geassocieerd met de geur van karamel, noten, cappuccino en zoethout. In Nederland wordt het nog niet op grote schaal gebrouwen, maar in grote supermarkten en speciaalzaken zijn wel Engelse porters verkrijgbaar.
Ook zijn er Nederlandse ‘craft’ brouwers die een porter maken. Nu een grote landelijke brouwerij een porter op de markt brengt, die ongetwijfeld is afgestemd op de smaak van een breed publiek, is vraag of porter bij een groot publiek een geliefde bierstijl gaat worden. Misschien wordt dit de doorbraak in Nederland.
Nieuwe uitdaging
Na vijf succesvolle edities, met winnaars Marc Vriens (Pilsener), Jacques Bertens (Zwaar Blond), Jeroen Free (IPA) en Bart Engel (Saison), hebben de Brand Bierbrouwerij en Bier Consumenten Vereniging PINT alweer een nieuwe uitdaging voor thuisbrouwers. De zesde editie van de Brand Bierbrouwwedstrijd draait om het brouwen van de perfecte Session IPA. Thuisbrouwers kunnen zich tot en met 17 maart 2017 aanmelden voor de brouwwedstrijd op www.pint.nl (minimum leeftijd is 18 jaar). De winnaar van deze wedstrijd mag in Wijlre, samen met de meesterbrouwers van Brand, zijn of haar bier brouwen.
Brand Porter is vanaf 13 december verkrijgbaar bij de Brand Proeflokalen en snel daarna ook in andere horecagelegenheden. Vanaf oktober 2017 is de Porter ook te koop bij de slijterijen en supermarkten.
