Tonen 2 resultaat(en)
Daling bierverkoop
Bier en eten Biersommeliers Koken met bier

Bierhotspot met digitale sommelier

Op de NDSM-werf in Noord opende eind juli bar-restaurant IJver. In de indrukwekkende hal is een restaurant gebouwd voor alle mogelijke doelgroepen. Nu de zaak op volle toeren draait, komt het concept in volle glorie tot z’n recht. IJver heeft een hart voor bier. Een van de initiatiefnemers is biersommelier, maar bij IJver is ook …

Bier en eten Biercultuur Bieren Koken met bier Media

Uitdagend vakwerk van Melissa Cole [boekbespreking]

Melissa Cole is geen onbekende in de Nederlandse bierwereld. Zo is ze een van de juryleden bij de Dutch Beer Challenge. Ze kent de Nederlandse horeca goed en is zelf een belangrijke influencer in de Engelse horeca. Haar boek The Beer Kitchen is nu in het Nederlands vertaald: Bier in de keuken. Een mooi boek, …