Tonen 7 resultaat(en)
Bieren Brouwerijen Grondstoffen

Bavaria eerste grote brouwer met glutenvrij bier

Bavaria introduceert naar eigen zeggen als eerste grote Nederlandse brouwer een glutenvrij bier: Bavaria Premium Pilsener Glutenvrij. Met deze variant kunnen consumenten met coeliakie en consumenten die bewust voor glutenvrije voeding kiezen pilsener drinken. Volgens de Brabantse familiebrouwerij is het een verfrissend Bavaria bier. De brouwerij speelt met dit nieuwe bier in op de huidige lifestyletrend en …

Bieren Grondstoffen

‘Cratft beer’ brouwers VS gebruiken hopextacten voor IPA

In de Wallstreet Journal van 23 juni schrijft journalist William Boswick onder de titel ‘Craft brewers go high-tech’ dat wie denkt dat de ambachtelijke brouwers nog altijd gebruik maken van natuurlijke hop, het mis hebben. Net als de grote industriële brouwers blijkt een aantal Amerikaanse craftbeerbrouwers gebruik te maken van hopextracten. ‘Natuurlijke afbeeldingen van bergen en rivieren domineren …

Bier en eten Bieren Brouwerijen Grondstoffen

Pieper Bier symbool in strijd tegen voedselverspilling

Restaurant Instock, nam het initiatief, Brouwerij Troost brouwde het Pieper Bier, het eerste Nederlandse bier dat deels is gebrouwen van aardappelen die anders in de afvalstroom terecht waren gekomen. De gebruikte aardappelen besparen ongeveer 10% mout. ‘Het is geen grote hoeveelheid, maar het gaat om de bewustwording, zegt Selma Seddik van Restaurant Instock, waar het …