Over bieren, brouwers en bierbeleving
Nieuws over brouwerijen
Heineken heeft plannen aangekondigd om een van zijn drie Franse brouwerijen te sluiten of te verkopen, wat volgens het bedrijf gevolgen kan hebben voor 220 arbeidsplaatsen. De mogelijke sluiting of verkoop van de brouwerij in Schiltigheim in de Elzas, zal Heineken in staat stellen om de productie te concentreren in twee brouwerijen in plaats van …
Vijf vragen aan Jeroen van Ditmarsch. Met Kompaan Binnenhaven in de Haagse Torenstraat opent een nieuw hoofdstuk in het bestaan van Kompaan. Wat was voor jullie de reden om Binnenhaven te openen? In juni hebben we bij de Grote Kerk In het Hofkwartier de Binnenhaven geopend, een verlengstuk van de brouwerij, in de stad. We …
De Amsterdamse craftbier brouwerij Two Chefs Brewing, bekend van de Funky Falcon pale ale, is een crowdfundcampagne begonnen om onafhankelijk door te blijven groeien. Om aan de toenemende vraag te kunnen blijven voldoen, willen ze in 2025 hun brouwcapaciteit hebben verdubbeld en dat willen ze voor eind januari 2023 realiseren met een lening van minimaal …
Het Brouwhuis is de naam van het proeflokaal dat brouwerij Eembier (Elburg) onlangs in Amersfoort opende. Het is gevestigd in het voormalige pand van Queens aan de Groenmarkt. Uiteraard zijn de negen Eembieren er verkrijgbaar, maar er zijn ook nog zes wisseltaps, waar alleen Nederlandse bieren op komen. Beers&Barrels heropent tweede locatie in Utrecht Donderdag …
Een team van brouwerij BRLO (de oud-Slavische naam voor Berlijn) kwam op 20 september naar IJver Amsterdam om het Berlijnse bier officieel in Nederland te introduceren. Entree sprak met medeoprichtster Katharina Kurz. “Beetje saai” “Ik heb de brouwerij opgericht met Christian Laase, een vriend uit mijn studietijd. Kort daarna kwam meesterbrouwer Michael Lembke erbij. Door …
Vanaf 4 november 2022 wordt de bar van Buitenpost een DAVO proeflokaal. De vierde DAVO-locatie vestigt zich in een sfeervolle verwarmde kas vol planten op het duurzame landgoed van Buitenpost in Twello, vlakbij Deventer. Al sinds 2012 brouwen Jos Schmitz, Arnoud Pijpker en Marijn Kroon speciaalbier onder de naam DAVO Bieren. In eerste instantie voornamelijk …
Voor Entree scheef ik een column over de aangekondigde sluiting van de Brand bierbrouwerij in Wijlre Familiebrouwerij tot 1989 “Het kwam voor velen toch als een donderslag bij heldere hemel, de aangekondigde sluiting van de Brand Bierbrouwerij in Wijlre. Een brouwerij met een prachtige historie en met destijds een pilsener van goede naam. Buiten Limburg …
Overnames betekenen vaak het einde van de overgenomen brouwerij. Brand werd zo’n 33 jaar geleden door Heineken overgenomen en nu pas komt het einde. Brand pils is straks niet meer het pils waar Limburg trots op is, omdat het in Den Bosch of Zoeterwoude wordt gebrouwen. Het vergaat Brand dus zoals brouwerij de Ridder in …
Dezelfde tropische explosie, maar dan duurzamer verpakt De New England IPA Blurred Lines van Jopen is vanwege zijn fruitige smaaksensatie geliefd bij bierliefhebbers én kenners. De prestigieuze European Beer Star 2022 heeft Blurred Lines bekroond met brons. Na Mooie Nel en Non IPA, is ook deze juicy IPA van Jopen nu in blik verkrijgbaar. Veilig …
Nederland is een premiumbier rijker. Bier dat ontstaan is uit Italiaanse passie, liefde en creativiteit, drinkt als wijn en luistert naar Birra Viola. De Nederlandse introductie was bij restaurant Aroma in Vaassen waar topchef Pasquale Carfora liet zien dat dit bier prachtige mogelijkheden voor foodpairing biedt. Birra Viola is in 2010 opgericht in Cattolica aan …