Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
“We zijn ons terug aan het terugvechten in de markt na corona”, zegt Peter Rouwen, hoofd brouwzaken bij de Rotterdamse brouwerij Noordt. “Prijsstijgingen berekenen we niet door en onze marges zijn nihil. Dat is op dit moment nodig om iedereen aan boord te houden.” Wie Peter Rouwen kent, weet dat hij verhalen niet mooier maakt …
Jos Oostendorp, eigenaar bij brouwerij Yellow Moon en Brouwersnös, is voorzitter van CRAFT, de vereniging van de onafhankelijke brouwerijen. Gevraagd naar de actuele situatie in de bierwereld met hoge grondstoffenprijzen, margedruk, accijnzen en eventuele uitgestelde belastingen, noemt Oostendorp de situatie zorgelijk. “De prijsontwikkeling van energie en verpakkingen bijvoorbeeld blijft zorgelijk en onzeker. Accijns op bier …
Mijn column voor entreemagazine.nl gaat deze maand over het strengere alcoholbeleid dat het onlangs gevallen kabinet voor ogen had. Vlak voor de lekten voorgenomen maatregelen uit. Hier volgt de integrale tekst van column, zoals gepubliceerd door horecavakblad Entree. Betutteling? De producenten van alcoholische dranken, horeca én de consumenten die graag genieten van een goed glas …
Bron: persbericht Grolsch Koninklijke Grolsch kondigt de benoeming aan van Emily Pittman als nieuwe Managing Director. Emily neemt het stokje over van Petra Maricova (Finance Director), die de afgelopen maanden als interim Managing Director fungeerde na het vertrek van Andrei Haret. Emily is momenteel Vice President en Managing Director voor Unilever Ierland. In deze rol …
Reactie voorzitter Nederlandse Brouwers Fred Teeven op uitgelekte alcoholbeperkende maatregelen. “Het kabinet slaat volkomen door met een groslijst aan alcoholbeperkende maatregelen die veel weg hebben van een ‘alcoholslot’ Als de uitgelekte lijst met maatregelen klopt dan gaat het om een ongekende betutteling. Het kabinet wil het de Nederlander eigenlijk onmogelijk maken om op zijn tijd …
Jan is een bekende BN’er: Bier Nederlander. Ex-brouwer en een van de drijvende krachten achter nederlandsebiercultuur.nl. Lukas is als mede eigenaar van vandeStreek Horeca een jonge horecaondernemer met ambities én een groot hart voor bier. Een mooi gesprek met vader en zoon Ausems op het terras van vandeStreek Oudegracht. Jan had geluk; toen hij bier …
Na maanden van experimenteren is deze week de eerste circulaire destilleerderij, genaamd Bad Batch, geopend in De Meern, Utrecht. Met de introductie van hun ‘bad batches’ van bier en suikerbiet, richt deze nieuwe ambachtelijke stokerij zich op het destilleren van waardevolle consumptiegrondstoffen die anders verspild zouden worden. Bad Batch streeft er ook naar om een …
Vanuit de al jaren succesvolle Week van het Nederlandse Bier is inmiddels het Platform Op Bier ontstaan. De vertrekkende voorzitter Rick Kempen vertelt welk doel het platform voor ogen heeft en laat terloops weten dat hij graag Koninklijke Horeca Nederland bij het Platform zou betrekken. Het is nog niet in de media gepresenteerd, het Platform …
Wat was hij in z’n element op vrijdag 31 maart, Bert Kuperus. Met zijn tomeloze inzet timmert hij al jaren aan de weg om het bier in Nederland te promoten. De oprichter van Bierconnaisseurs en de initiatiefnemer van Nederlands Favoriete Bierlijst kreeg een prachtig gezelschap bij elkaar in ABT-café De Vlaamsche Reus in Wageningen. Het …
Bierconsumentenvereniging PINT heeft de 250e editie gepubliceerd van wat vroeger PINT Nieuws heette en nu PINT, voor biergenieters. PINT staat boordevol informatie voor bierliefhebbers. De vereniging is opgericht in oktober 1980 door enkele Nederlandse leden van de Britse evenknie CAMRA (Campaign for Real Ale). Er was zorg over diversiteit. In Nederland (99% pils) zeer terecht, …