Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
Als opmaat naar het 10-jarig jubileum hebben de trappisten van Zundert een geheim ingrediënt onthuld. Het kruid gagel, in historische zin nauw verbonden met bier, levert een bijdrage aan de karakteristieke kruidigheid van de Zundert 4, 8 en 10. In de afgelopen 10 jaar heeft slechts één proever dit kruid herkend. Al die tijd zwegen …
De Oostenrijkse trappisten van de abdij in Engelszell stoppen met brouwen. Na Spencer in de VS en Achelse Kluis in België in korte tijd de derde trappistenbrouwerij die de poorten sluit. Een ontwikkeling die veel bierliefhebbers zorgen zal baren. Opvallend is wel dat het drie brouwerijen zijn die relatief kortgeleden zijn begonnen. Engelszell brouwde sinds …
Het wereldberoemde trappistenbier van Westvleteren staat bekend om het bier, maar ook onder iconische fles zonder etiket. Dat is nu, na ruim 75 jaar, geschiedenis want de flessen krijgen een etiket. De trappisten wilden het traditionele beeld zo min mogelijk aantasten. Dat ze nu etiketten gaan voeren is om de wettelijk verplichte informatie te geven. …
Na 9 jaar stoppen ze er weer mee, de brouwende Trappisten van Spencer in de VS. Hun komst in de wereld van het trappistenbier is even verrassend als hun plotselinge vertrek. Bij Trappisten denkt iedereen in eerste instantie aan België. De Belgische trappistenabdijen zijn bekend door hun iconische bieren. Ook in Nederland is er (in …
100 jaar nadat trappistenabdij Rochefort voor het eerst een blond bier brouwde, komen de trappisten opnieuw met een blond. Dat is opzienbarend omdat tientallen jaren alleen de amberkleurige Rochefort 6 en de bruine Rochefort 8 en 10 verkrijgbaar waren. Rochefort Triple Extra Het is zelfs 65 jaar geleden dat de Trappisten uit Rochefort een nieuw …
Trappistenbrouwerij De Kievit in Zundert viert haar zesde verjaardag op 6 december met een primeur. Zundert 10 Trappist komt gelimiteerd beschikbaar voor een thuistapsysteem. Het is voor het eerst dat een trappistenbier in een andere verpakking wordt aangeboden dan uit fles of fust. Het bier is vanaf 6 december in beschikbaar in twee liter vaten …
Owens-Illinois, ‘s werelds grootste producent van glasverpakkingen, ontwikkelde een nieuwe 1,5 liter bewaarfles voor de ware liefhebber van zware bieren. Vanaf oktober 2019 komt de fles in een limited edition op de markt. Als eerbetoon aan La Trappe Quadrupel, die in 1991 als eerste werd geïntroduceerd en naamgever werd van deze bierstijl, brengt La Trappe …
Uit betrouwbare bron weet ik dat er binnenkort een tweede Zundert Trappist gaat komen. Maar eerst was er nog ander nieuws uit Zundert. Het bier van de trappisten is in de nabije omgeving van het klooster ook van het vat verkrijgbaar. Het persbericht meldt het volgende: Eerste glas Deze zomer is Zundert Trappist voor het …
Update: Mount St. Bernard is de 11e trappistenbrouwerij sinds in De Achelse Kluis in België geen officieel erkend trappistenbier meer wordt gebrouwen. De laatste monnik uit dat klooster is overleden. Er wordt in Achel nog wel bier gebrouwen, trappistenbier zelfs onder toezicht van de trappisten van Westmalle, maar omdat er in het klooster zelf geen …
Vanaf 1 maart is Zundert Trappist voor het eerst en eenmalig van vat verkrijgbaar. In maart is Zundert Trappist “Bier van de Maand” bij de Alliantie van Biertapperijen (ABT), een vereniging van speciaalbiercafés in Nederland. Het “Bier van de Maand” zet iedere maand een ander speciaalbier in de schijnwerpers dat niet eerder van de tap …