Brouwerij Eanske: ‘Houd ons maar in de gaten!’
Brouwerij Eanske, brouwerijhuurder uit Enschede, brouwt een aantal mooie bieren en verpakt ze ook nog mooi. Een paar vragen aan Oscar Moerman, de enthousiaste brouwer van Eanske.
Mestreechs Aajt is Gulpener Speciale Editie #3
Na Bier van Verse Hop en Plato 18.25 is de derde speciale editie van Gulpener het regionaal al verkrijgbare Mestreechs Aajt. Zoals iedere speciale editie weer prachtig verpakt in een 75 cl. fles met kurk en een fraaie vouwkartonnen doos met venster. Mestreechs Aajt is een voor Nederland uniek bier, want van spontane gisting en …
Pieper Bier symbool in strijd tegen voedselverspilling
Restaurant Instock, nam het initiatief, Brouwerij Troost brouwde het Pieper Bier, het eerste Nederlandse bier dat deels is gebrouwen van aardappelen die anders in de afvalstroom terecht waren gekomen. De gebruikte aardappelen besparen ongeveer 10% mout. ‘Het is geen grote hoeveelheid, maar het gaat om de bewustwording, zegt Selma Seddik van Restaurant Instock, waar het …
Enjoying Beer glazenfamilie verkrijgbaar bij DeliXL
De wereldwijde sterke groei van het aantal bieren en brouwerijen bezorgt de horecaondernemer hoofdpijn. Het is namelijk onmogelijk om van ieder bier een glas in de zaak te hebben staan. Voor witte- en rode wijn en champagne is er al tientallen jaren een herkenbaar neutraal glas. Vanaf vandaag is dit met het Enjoying Beer Blond, …
Foodpairing bij introductie Braumeister Ltd. Edition van Warsteiner
Om de 500e verjaardag van het Reinheitsgebot te vieren, de oudste warenwet ter wereld, heeft Warsteiner een eenmalig speciaalbier gebrouwen. Op 2 juni werd het gepresenteerd in het onlangs tot beste vleesrestaurant van Nederland uitgeroepen The Roast Room, compleet met foodpairing, dankzij biersommelier Thomas Wijns en chef Michiel Deenik.
Wit Kuytbier van brouwerij Van Neven
Het is Jorit Leijting, eigenaar van café restaurant Van de Buurt in Amsterdam West, wederom gelukt om een uniek bier te brouwen. Na het eerste “Blond” bier en het tweede “Seizoen” bier is het deze keer een “ Wit” Kuytbier geworden! Zaterdag 28 mei werd bij Van de Buurt het eerste fust aangebroken tijdens het zomerfeest …
Eerste editie Festival DORST van start in Den Haag
Festival DORST heeft op vrijdag 27 mei zijn deuren geopend voor culinaire liefhebbers in Den Haag. Het Westbroekpark is tot en met zondag 29 mei omgetoverd tot een groot wijn- en speciaalbier proeflokaal. Tijdens het festival kunnen bezoekers bijzondere (inter)nationale wijnen-en speciaalbieren ontdekken. Foodtrucks bereiden diverse gerechten waarbij aandacht wordt besteed aan de smaakbeleving tussen dranken in …
Spectrum Bieratlas 1977: atlas van de armoede!?
Het heeft iets treurigs, het bierkaartje van Nederland in de Spectrum Bieratlas die in 1977 verscheen. Het oorspronkelijk Engelstalige boek werd geschreven door wijlen Michael Jackson, ook wel bekend als ‘The Beerhunter’. Wat MJ in de wereld van de popmuziek was, was deze MJ in de bierwereld. Voorvechter van goed, ambachtelijk bier. Ik kocht de …
PALM maakt tijdreis met retro etiket
Dat PALM vaak tegen het conventionele, het gemakkelijke en de mainstream vocht bewijst haar rijke geschiedenis, zo meldt de brouwer in een persbericht. Het Spéciale, authentieke en onconventionele karakter van PALM uitte zich in de geschiedenis ook op de flesjes. Als ode aan deze rijke geschiedenis en deze Spéciale authenticiteit te beklemtonen, brengt de brouwerij, …
Big in Japan
Grolsch komt waarschijnlijk in Japanse handen en de briljante marketingmachine van Heineken weet daar wel raad mee. Van het natuurverschijnsel noorderlicht (‘wij hebben het noorderlicht. Wij hebben Heineken’) naar een snelle reactie op het overname nieuws. ‘Wij zijn al jaren in Japanse handen’. Kom er maar zo snel op.