Tonen 445 resultaat(en)
Hertog Jan Vatgerijpt 2023
Bieren Vatgerijpt

Grand Prestige Vatgerijpt 2023: de smaak van Latijns-Amerikaanse tradities

De Limited edition Grand Prestige bieren zijn dit jaar gerijpt in vaten van Mezcal, Reposado Tequila, Cachaça en Rum Agricole. Limburgs bier met de smaak van Latijns-Amerikaanse tradities Hertog Jan onthulde onlangs de smaken van de jaarlijks terugkerende Grand Prestige Vatgerijpt bieren, waarbij het bier wordt gerijpt op vaten van andere dranksoorten. Voor deze zevende …

Nederlands Favoriete Bierlijst 2023
Bieren

Nederlands Favoriete Bierlijst 2023 is bekend

Een lijst van 45 bieren, samengesteld door een panel van bierkenners, dat is Nederlandse favoriete Bierlijst, die iedere 2-3 jaar wordt samengesteld. Deze lijst is een mooie inspiratiebron voor iedere bierliefhebber. Nederlands Favoriete Bierlijst, is een initiatief van Bert Kuperus, op de socials bekend als The Dutch Beer Ambassador. Kuperus promoot met een tomeloze energie …

Brand Wijlre
Bieren Brouwerijen

Brandterrein Wijlre: charme komt terug

Onlangs zijn de eerste schetsen van de herinrichting van het brouwerijterrein in Wijlre met de bewoners van het Limburgse dorp gedeeld. De kenmerkende historische panden blijven in het ontwerp vanzelfsprekend fier overeind staan en zullen de bakens zijn waaromheen de nieuwe inrichting van het terrein vorm krijgt. Iconen prominent in beeld Typische Brand iconen als …

Brussels Beer Challenge 2023
Biercompetities Bieren

11 x goud voor NL brouwers bij Brussels Beer Challenge

Bij de prestigieuze Brussels Beer Challenge (1811 inzendingen uit 38 landen) wonnen Nederlandse brouwers in tien van de 92 categorieën. De Gooische Bierbrouwerij en De Molen wonnen ieder tweemaal goud. Gooisch Zwart, winnaar van de Dutch Beer Challenge, won weer goud. Gooisch Rood werd bekroond met goud en werd het beste Nederlandse bier van de …

Bockbierseizoen
Bockbier

Blij met aandacht voor bockbier

Ik ben blij met de vernieuwde aandacht voor bockbier. Ik schreef erover in mijn column voor de novembereditie van horecavakblad Entree De afgelopen tien jaar werd Nederland overspoeld door nieuwe brouwerijen en tegelijkertijd verrijkt met nieuwe en opgefriste traditionele bierstijlen. In die golf dreigde ons oude, vertrouwde bockbier kopje onder te gaan. Niet dat het …

Brouwerij De Klep Venlo
Bieren Brouwerijen

Jan Fleurkens van Brouwerij De Klep: “We zijn uniek in de regio.”

“We brouwen voor de regio, volgen een duidelijke strategie en we hebben veel horeca- en brouwervaring”, zegt Jan Fleurkens van brouwerij De Klep in de Venlose foodhall MOUT. Hij ziet de toekomst zonnig in en is nuchter over de hoge grondstofprijzen. “Daar heeft iedereen last van.” Jan Fleurkens, founder van het bekende biermerk Mongozo, is …

Kaapse Brouwers nieuwe verpakkingen
Bieren Brouwerijen

Kaapse Brouwers: écht Rotterdams

In een voormalige havenpand aan de Rotterdamse Keilestraat staat een brouwerij die uit z’n voegen barst. Bij Kaapse Brouwers ontstaan bieren die in eerste instantie voor Rotterdammers zijn gebrouwen, maar die je landelijk kan proeven én in de drie horecabedrijven van de brouwerij (Kaapse Maria, Kaapse Kaap, en Kaapse Will’ns in Rotterdam). Een gesprek met …

biercompetities
Bieren Biermarkt

Bieronderzoek: nog duurder bier, brouwers in rode cijfers

Kostenstijgingen bij ingrediënten, hogere belastingen en een zuiniger consument. Een doemscenario voor brouwers. In de grensgebieden zet de accijnsverhoging brouwers op achterstand, want over de grens is bier goedkoper. 30% van de brouwers verwacht rode cijfers in 2023. Een even groot deel verwacht dit voor 2024. Het bieronderzoek van Ruigrok stemt somber. Nederlandse brouwerijen maken …

Bier en eten Bieren

Il Gattopardo wint eerste Euro-Toques Beer & Food Battle

[Eerder gepubliceerd op entreemagazine nl] Op BBB Maastricht werd op 9 oktober de eerste Euro-Toques Nederland Bronckhorster Beer & Food Battle georganiseerd. Deelnemende Euro-Toques restaurants waren Kasteel Kerckebosch (Zeist)  Il Gattopardo (Rotterdam), Restaurant Vesters (Nijmegen), Graaf ter Horst (Horst) en Arsenaal 1309 (Doesburg). De vijf restaurants kregen als opdracht een driegangenmenu te verzorgen met bij …

ZHB Arjan te Hoonte
Bieren Brouwerijen

Brouwer Arjan te Hoonte (ZHB): “Lastige situatie, maar ook nieuwe kansen”

Brouwer Arjan te Hoonte (Brouwerij De Arn/ZHB) brouwt zijn bieren bij de Zoetermeerse brouwerij. Een aantal jaren geleden verkreeg hij de merkrechten van ZHB, de voormalige Zuid-Hollandse bierbrouwerij die ooit floreerde in Den Haag en omgeving, maar die in 1974 werd gesloten. Nu brouwt hij vooral bieren onder ZHB-merk en gebruikt hij De Arn voor …