Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
Nieuws over bieren, biermerken en bierstijlen
[Eerder gepubliceerd op entreemagazine nl] Op BBB Maastricht werd op 9 oktober de eerste Euro-Toques Nederland Bronckhorster Beer & Food Battle georganiseerd. Deelnemende Euro-Toques restaurants waren Kasteel Kerckebosch (Zeist) Il Gattopardo (Rotterdam), Restaurant Vesters (Nijmegen), Graaf ter Horst (Horst) en Arsenaal 1309 (Doesburg). De vijf restaurants kregen als opdracht een driegangenmenu te verzorgen met bij …
Brouwer Arjan te Hoonte (Brouwerij De Arn/ZHB) brouwt zijn bieren bij de Zoetermeerse brouwerij. Een aantal jaren geleden verkreeg hij de merkrechten van ZHB, de voormalige Zuid-Hollandse bierbrouwerij die ooit floreerde in Den Haag en omgeving, maar die in 1974 werd gesloten. Nu brouwt hij vooral bieren onder ZHB-merk en gebruikt hij De Arn voor …
Ik werd benaderd door Patrick Kroon. Hij stuurde het volgende bericht: ‘Geachte heer Molenaar, mijn naam is Patrick Kroon, een jongen met een verstandelijke beperking, en heb een bierboek geschreven voor deze doelgroep. Op de foto, dat ben ik met deel 1, wilt u meer weten waarom ik een bierboek heb geschreven voor deze doelgroep? …
“We zijn ons terug aan het terugvechten in de markt na corona”, zegt Peter Rouwen, hoofd brouwzaken bij de Rotterdamse brouwerij Noordt. “Prijsstijgingen berekenen we niet door en onze marges zijn nihil. Dat is op dit moment nodig om iedereen aan boord te houden.” Wie Peter Rouwen kent, weet dat hij verhalen niet mooier maakt …
Op vrijdag 6 oktober opent House of Bird vanaf 17.00 uur het bockbierseizoen met hét Bocktoberfest in het Diemerbos. Het belooft een mooie aftrap te worden met onder meer de lancering van het nieuwe bier Kaketoekomst, veiling voor het goede doel, Open NK Rodebock en verschillende DJ’s! Bock deze datum in jouw agenda, want dit …
Gulpener Bierbrouwerij en de befaamde Deense Craft Bierbrouwerij Mikkeller kondigen de introductie aan van hun nieuwste brouwsel, “Best of Both Worlds.” Dit exclusieve bier is voor het eerst onthuld tijdens het jaarlijkse Gulpener HopFest, een viering gewijd aan de oogst van de lokale hop van hopboer Roger Wouters. Aankondiging op HopFest Het Gulpener HopFest is …
Brouwerij Rodenbach, bekend van het Vlaams Rood-bruin bier, kondigt de lancering van Rodenbach Evolved aan. Deze nieuwe limited edition serie vertegenwoordigt een gedurfde nieuwe richting voor de iconische Rodenbach bieren. De brouw- en keldermeesters verleggen met deze lancering hun grenzen van craftsmanship en ze omarmen meer dan ooit de geest van innovatie. Elk jaar zullen …
Om de jarenlange hechte vriendschap tussen de brouwerijen Einbecker en Brouwersnös uit Groenlo te vieren, hebben ze voor de 2e keer in successie samen een bockbier gebrouwen. Deze collab wordt in beide landen verkocht en gedronken. Het etiket van het bockbier is dan ook tweetalig, waarop beide historische kerkgebouwen uit Groenlo en Einbeck een plekje kregen. …
In ABT-café De Goudse Eend werd begin juli een historisch bier gepresenteerd: Goudse Kuit. Een limited edition collab van Jopen en de Zweedse Nynäshamns Ångbryggeri. De aanwezige bierkenners waren lovend. Het kan raar lopen. Een Australiër die bij een Zweedse brouwerij werkt liep op een netwerkbijeenkomst in Zuid-Duitsland over hop, Michel Ordeman van Jopen tegen …
Nog even en het is oktober. Traditiegetrouw de maand waarin het bockbier wordt geïntroduceerd. Maar bockbier heeft het lastig, te midden van dikke stouts en stoere ipa’s. Alleen al daarom mooi dat de unieke Nederlandse bockbiertraditie nu op papier is gezet in Het Bockbierboek. Nee, echt originele Nederlandse bierstijlen zijn er in de moderne geschiedenis …