Over bieren, bierhoreca, brouwers en bierbeleving
Na de meteorologische eerste herfstdag van dit jaar (1 september) is bij 28 graden op donderdag 5 september de lancering van één van Nederlands bekendste bokbieren op de Koemarkt in Purmerend officieel gepresenteerd. Bij Biercafé De Bonte Koe is het bokbierseizoen vanaf nu geopend met de Tesselaar Ezelenbok. De Ezelenbok is een roemrucht bier. Het …
Bierliefhebbers en dropfanaten opgelet! Oldtimers slaat de handen ineen met Frontaal Brewing Company. Samen presenteren ze vol trots hun nieuwe creatie: Drop Bock, een uniek bockbier waarin de rijke smaken van drop naadloos samensmelten met de eigenzinnige tonen van mout en hop. Deze vernieuwende smaakbeleving wordt gelanceerd tijdens craftbeer festival Brewda. Vakmanschap en vernieuwing De …
Ik ben blij met de vernieuwde aandacht voor bockbier. Ik schreef erover in mijn column voor de novembereditie van horecavakblad Entree De afgelopen tien jaar werd Nederland overspoeld door nieuwe brouwerijen en tegelijkertijd verrijkt met nieuwe en opgefriste traditionele bierstijlen. In die golf dreigde ons oude, vertrouwde bockbier kopje onder te gaan. Niet dat het …
Op vrijdag 6 oktober opent House of Bird vanaf 17.00 uur het bockbierseizoen met hét Bocktoberfest in het Diemerbos. Het belooft een mooie aftrap te worden met onder meer de lancering van het nieuwe bier Kaketoekomst, veiling voor het goede doel, Open NK Rodebock en verschillende DJ’s! Bock deze datum in jouw agenda, want dit …
Om de jarenlange hechte vriendschap tussen de brouwerijen Einbecker en Brouwersnös uit Groenlo te vieren, hebben ze voor de 2e keer in successie samen een bockbier gebrouwen. Deze collab wordt in beide landen verkocht en gedronken. Het etiket van het bockbier is dan ook tweetalig, waarop beide historische kerkgebouwen uit Groenlo en Einbeck een plekje kregen. …
Nog even en het is oktober. Traditiegetrouw de maand waarin het bockbier wordt geïntroduceerd. Maar bockbier heeft het lastig, te midden van dikke stouts en stoere ipa’s. Alleen al daarom mooi dat de unieke Nederlandse bockbiertraditie nu op papier is gezet in Het Bockbierboek. Nee, echt originele Nederlandse bierstijlen zijn er in de moderne geschiedenis …
Op 19 september 2023 verschijnt bij Uitgeverij Atlas Contact Het Bockbierboek van Marco Daane, Rick Kempen en Roel Mulder De uitgever stuurde een aankondiging van deze uitgave. Binnenkort een recensie op hopsters.eu en entreemagazine.nl. Hieronder de tekst van het persbericht: Bo(c)kbier is herfstbier Wanneer de bladeren vallen, komt het bokbier in de schappen. De etiketten …
Stadshaven Brouwerij Mayflower Bock: eerste AI-bier in NL De Stadshaven Brouwerij verkent met veel enthousiasme de wereld van kunstmatige intelligentie (AI). De circulaire brouwerij, die gevestigd is in het innovatieve Merwe-Vierhavengebied in Rotterdam-West, gaat een bier brouwen dat volledig is gebaseerd op een door een ‘chatbot’ gegenereerd recept. Ook het logo wordt ontworpen door een applicatie …
Zaterdag 15 oktober was de 20ste verkiezing van Het Lekkerste Bockbier van Nederland bij brouwerij Two Chefs Brewing in Amsterdam. Bijna 200 proevers uit het hele land bepaalden welke bockbieren met de prijzen naar huis gingen. Na 4 proefrondes waren dit de prijswinnaars. Lekkerste Standaard Bock t/m 7,5% : 1 – Jopen 4 granen Bok …
Op zaterdag 1 oktober opent Bird Brewery het bockbierseizoen bij House of Bird met het Bocktoberfest. Een gratis toegankelijk feest met unieke bieren, livemuziek van één van Nederlands bekendste coverbands en het Open NK Bockspringen. Om 15.00 uur wordt het seizoen ingeluid met een fust van het huis. Bock de datum in jouw agenda! Het …