Tonen 439 resultaat(en)
Craft-brouwers
Bieren Brouwers

CRAFT-brouwers gaan terug naar de basis

Op 1 februari kwamen de CRAFT-brouwers, de ambachtelijke Nederlandse brouwers, die zijn verenigd in CRAFT, bijeen voor hun jaarlijkse congres. Het thema dit jaar was ‘back to basic’. In lastige tijden grijpen de brouwers terug naar de basis van waar ze mee bezig (moeten) zijn. Veel bezoekers, een breed programma, een informatiemarkt en een goede …

Pablo's coca beer
Bieren

Bier met cocabladeren: Pablo’s Coca Beer ‘geeft energieboost’

In een tijd waarin brouwers grenzen verleggen met experimentele toevoegingen, komt Jeremy Vermolen met een uniek idee: cocabladeren verwerken in bier. Wat begon als een gedurfde ingeving, groeide uit tot Pablo – een ‘innovatieve en energieke toevoeging aan het bieraanbod’, zoals Jeremy het zelf zegt. Hij heeft de internationale neuromarketeer Joah Santos is aan boord, …

Richard Moerkerk bier als vrouw van dromen
Bierboeken Bieren

Boekbespreking: Bier als de vrouw van mijn dromen, Richard Moerkerk

Richard Moerkerk, biersommelier, horecaman, columnist en in 2019 Entree Bierspecialist in de horeca, heeft ene boek gepubliceerd. Het is een bundeling van zijn beste columns, aangevuld met veel goede informatie over bier en eten. Hij benadert bier als de vrouw van zijn dromen. Hij is het gezicht van Bierlokaal de Boom in zijn woonplaats Alkmaar …

Vandestreek barrel collab series
Vatgerijpt

Nieuw: Barrel Collab Series vandeStreekbier

Vandestreek bier, wie kent ze niet? De Playground IPA werd de referentie voor alcoholarme ipa’s. Op dit moment timmert de Utrechtse brouwerij ook aan de weg met een eigen craftpils. Volgend jaar wordt de mijlpaal van 1 miljoen liter bereikt. Intussen laten de brouwers zich met de eerste editie van de Barrel Collab Series ook …

Hertog Jan Vatgerijpt 2023
Bieren Vatgerijpt

Grand Prestige Vatgerijpt 2023: de smaak van Latijns-Amerikaanse tradities

De Limited edition Grand Prestige bieren zijn dit jaar gerijpt in vaten van Mezcal, Reposado Tequila, Cachaça en Rum Agricole. Limburgs bier met de smaak van Latijns-Amerikaanse tradities Hertog Jan onthulde onlangs de smaken van de jaarlijks terugkerende Grand Prestige Vatgerijpt bieren, waarbij het bier wordt gerijpt op vaten van andere dranksoorten. Voor deze zevende …

Nederlands Favoriete Bierlijst 2023
Bieren

Nederlands Favoriete Bierlijst 2023 is bekend

Een lijst van 45 bieren, samengesteld door een panel van bierkenners, dat is Nederlandse favoriete Bierlijst, die iedere 2-3 jaar wordt samengesteld. Deze lijst is een mooie inspiratiebron voor iedere bierliefhebber. Nederlands Favoriete Bierlijst, is een initiatief van Bert Kuperus, op de socials bekend als The Dutch Beer Ambassador. Kuperus promoot met een tomeloze energie …

Brand Wijlre
Bieren Brouwerijen

Brandterrein Wijlre: charme komt terug

Onlangs zijn de eerste schetsen van de herinrichting van het brouwerijterrein in Wijlre met de bewoners van het Limburgse dorp gedeeld. De kenmerkende historische panden blijven in het ontwerp vanzelfsprekend fier overeind staan en zullen de bakens zijn waaromheen de nieuwe inrichting van het terrein vorm krijgt. Iconen prominent in beeld Typische Brand iconen als …

Brussels Beer Challenge 2023
Biercompetities Bieren

11 x goud voor NL brouwers bij Brussels Beer Challenge

Bij de prestigieuze Brussels Beer Challenge (1811 inzendingen uit 38 landen) wonnen Nederlandse brouwers in tien van de 92 categorieën. De Gooische Bierbrouwerij en De Molen wonnen ieder tweemaal goud. Gooisch Zwart, winnaar van de Dutch Beer Challenge, won weer goud. Gooisch Rood werd bekroond met goud en werd het beste Nederlandse bier van de …

Bockbierseizoen
Bockbier

Blij met aandacht voor bockbier

Ik ben blij met de vernieuwde aandacht voor bockbier. Ik schreef erover in mijn column voor de novembereditie van horecavakblad Entree De afgelopen tien jaar werd Nederland overspoeld door nieuwe brouwerijen en tegelijkertijd verrijkt met nieuwe en opgefriste traditionele bierstijlen. In die golf dreigde ons oude, vertrouwde bockbier kopje onder te gaan. Niet dat het …

Brouwerij De Klep Venlo
Bieren Brouwerijen

Jan Fleurkens van Brouwerij De Klep: “We zijn uniek in de regio.”

“We brouwen voor de regio, volgen een duidelijke strategie en we hebben veel horeca- en brouwervaring”, zegt Jan Fleurkens van brouwerij De Klep in de Venlose foodhall MOUT. Hij ziet de toekomst zonnig in en is nuchter over de hoge grondstofprijzen. “Daar heeft iedereen last van.” Jan Fleurkens, founder van het bekende biermerk Mongozo, is …