Tonen 2 resultaat(en)
Chef en bierspecialist
Bier & Gastronomie

Chef en bierspecialist creëren smaaktheater in Venray

In Venray hebben chef Mathijs Jacobs en bierspecialist Gijs Schapendonk een bijzondere samenwerking opgebouwd. Restaurant De Beejekurf en Bierproeflokaal Goesting organiseren al negen jaar culinaire bierproeverijen die keer op keer uitverkocht zijn. Deze avonden bieden gasten een unieke culinaire ervaring waarin bier centraal staat.  Klassiek geschoolde chef  Mathijs Jacobs, chef en eigenaar van De Beejekurf, …

Wouter Verheijen, De Zoes
Bier & Gastronomie

Bier & gastronomie: hoe De Zoes bier op de kaart zet

In Helden, een Limburgs dorpje, krijgt bier een prominente plek aan tafel. Bij De Zoes, winnaar van de Beer & Food Battle, draait alles om de combinatie van goed eten en speciaalbier. Chef Wouter Verheijen laat zien hoe bier net zo’n belangrijke rol kan spelen bij fine dining als wijn. “Bier biedt zoveel mogelijkheden. Het …

Geverifieerd door MonsterInsights