Bierreviews

Imposter is een White Chocolate White Stout. Het is een collab van Floem (Appingedam) en Dutch Bargain (Groede, Zeeuws-Vlaanderen).   Net zoals ik black IPA altijd een tegenstrijdigheid heb gevonden (een zwarte Pale ale), heb ik dat ook met een white stout. Het is nog geen erkende bierstijl (BJCP) maar white stout is in de …

Een Lokale Helden Bier. Dat betekent dat het graan van een van de 30 agrariërs komt waarmee Gulpener teeltafspraken maakt. In dit geval de Graven D’Ansembourg, die oertarwe, Emmetarte, verbouwen. De bijzondere brouwinstallatie van Gulpener maakt het mogelijk oergranen te verwerken en en relatief groot deel onvermout graan te verwerken. Het bier Een bovengistend blond …

Poesiat & Kater is een brouwerij met een prachtig historisch verhaal. Deze week introduceert de Amsterdamse brouwerij twee nieuwe bieren: Wisse Weizen en Meyer Hazy IPA. Historische namen Eerst de namen: Poesiat & Kater brouwt een moderne versie van beroemde bieren van de roemruchte, maar helaas verdwenen Amsterdamse brouwerij De Gekroonde Valk, die bieren onder …

Deze batch bestaat uit slechts 294 flessen. Bevat duindoornbes en spar. Duindoornbessen bevatten veel vitamine c en zijn van zichzelf al zuur. Bries Uiteraard vergist met de eigen gistcultuur van Nevel. Aroma: Brett, fruitig, citusachtig en hints van dennennaalden. Vrij grove schuimkraag die snel inzakt. Droog en fris, waarbij het zurige en het licht bittere …

Twee mooie bieren van biervrienden Jiek (Brouwkamer) en Sander (Blauwe Hert) naast elkaar gezet en geproefd. De Royal Dark (dubbel) van @brouwkamer en de Bronstig ( Scotch ale/wee heavy) van @blauwehert Geproefd uit het AnDer proefglas. Opvallende overeenkomsten in kleur en schuimkraag. Beide bieren met karamelkarakter, maar vanaf dat punt nemen ze ieder een andere …

Kaishaku is een strong ale van Kerel, het merk van de Belgische brouwerij VBDCK. Die wat wonderlijke naam is een samenvoeging van de beginkapitalen van drie familienamen: Verbeeck-Back-De Cock. Verbeeck-Back was een 19e eeuwse brouwerij (1867) die het tot 1966 volhield. In 2015 herrees de brouwerij toen een nieuwe generatie opstond, die werd versterkt door …

Bosbessen, bramen. Fruitig, zuur, zoals je mag verwachten. Ik proefde toch ook licht iets van kaneel hoewel dat er absoluut niet aan is toegevoegd. Troebel met snel verdwijnende bordeaux-kleurige schuimkraag. Berliner weisse, dus laag in alcohol..Niet zeuren dus dat dit bier te weinig body heeft, wat sommige mensen op UnTapped wel doen. Dit is een …

Wat een fantastische ervaring, Aard van Nevel Wild Ales Helaas ging bij opening door gushing ongeveer de helft verloren, maar dankzij de inhoud van 75 cl was er nog voldoende om te proeven. Smaaknotitie Aards, zo zou ik het aroma en de smaak willen omschrijven. Alsof je net zelf bieten uit de grond hebt gehaald. …

Ik ben een liefhebber van sours, maar je hebt natuurlijk de wat hardere ‘kettle sours’ en de lang gerijpte ‘wilde’ bieren, bieren van spontane en gemengde gisting. Die laatste categorie, waaronder bijvoorbeeld de lambics, geuzes en de  Vlaams roodbruine bieren vallen vind ik bovengemiddeld interessant. Wat de brouwers van Nevel Artisan Ales in Nijmegen doen …

Brouwerij De Hoorn, onderdeel van Palm Breweries, een brouwerij die onderdeel is van Swinkels Family Brewers, is bekend van Cornet Oaked. Een sterke blond, die iets van hout moet hebben door de toegevoegde eikenhoutsnippers tijdens het brouwproces. Het is een sterke blond. Ik dronk het een paar keer, maar had er geen klik mee. Ik …