Boekbespreking: Willem Hovy, ondernemer en filantroop
Boekbespreking: Willem Hovy, ondernemer en filantroop. Een boek over de directeur van Brouwerij De Gekroonde Valk. Hier lees je de bespreking van het boek.
Boekbespreking: Tasting Beer – RAndy Mosher
‘An insiders guide to the worlds greatest drink’ is de ondertitel van het boek waarvan meer dan 200.000 exemplaren zijn verkocht. Ik las de compleet gereviseerde en geactualiseerde tweede editie en die dateert van 2017. Er zullen inmiddels nog veel meer exemplaren zijn verkocht. Wie is Randy Mosher? Randy Mosher woont in Chicago en leeft van …
Boekbespreking: Tour des Trappistes
Wandelen en bier. Het is een combinatie die je vaker ziet. Je kunt bijvoorbeeld bier wandeltochten boeken in Nederland en heel lang geleden kocht ik al 5 boekjes met wandelingen langs Frankische brouwerijen. Er is ook niets fijner dan na lange wandeltocht aan te kunnen schuiven in een proeflokaal van een brouwerij of lekker uit …
De primeur van Frits Dunnink: het eerste boek over alcoholvrij bier!
(Gepubliceerd in november 2020) Ook in dit coronajaar groeide het marktaandeel van alcoholvrij bier weer. De kwaliteit wordt beter, de keuze groter. Frits Dunnink schreef het eerste boek over alcoholvrije bieren. Een inspirerend boek vol goede top-5 en top-10 lijsten. Altijd fijn als je – om welke reden dan ook – een tijdje geen alcohol …
Passie spat van de bladzijden in het boek van Rick Kempen
(Gepubliceerd in 2017) ‘De allereerste keer dat ik het mooiste dranklokaal ter wereld binnenstapte, De Engelse Reet in de Begijnensteeg te Amsterdam, kon ik kiezen uit vijf bieren van de tap.’ Rick Kempen begint met deze zin zijn bierboek, dat op 19 oktober verschijnt. Voor wie Rick niet kent: biersommelier (hielp De Librije met de …
Arvid Bergström laat je watertanden met Bier en Barbecue
Arvid Bergström maakte al twee grote boeken over Bier & Food, maar ontwikkelde ook de handzame Bier en Spijs encyclopedie, die na het verschijnen van Bier & Barbecue uit vier delen bestaat. Wat is een barbecue? Domme vraag misschien, maar wie er meer van weet zal begrijpen dat die vraag in een boek over bier …
Opwaaiend Schuim vangt de magie van bier in woorden
Bier? Dat is ambacht, passie, smaak, vriendschap, historie, genieten, geduld. In de verhalen in het nieuwe boek van Raymond van der Laan komt het allemaal terug. Hij brengt de magie van bier onder woorden. Het nieuwe boek van Raymond van der Laan legt de ziel van veel brouwers en bierliefhebbers bloot. In de verhalen lees …
Bier in de keuken [boekbespreking]
Melissa Cole is geen onbekende in de Nederlandse bierwereld. Zo is ze een van de juryleden bij de Dutch Beer Challenge. Ze kent de Nederlandse horeca goed en is zelf een belangrijke influencer in de Engelse horeca. Haar boek The Beer Kitchen is nu in het Nederlands vertaald: Bier in de keuken. Een mooi boek, …
Reis langs abdijbieren in Nederland en België en hun abdijen
De uitgever van Bier! Magazine, Fedor Vogel, schreef samen met Frank Stoute een prachtig boekje over Nederlandse en Belgische Abdijbieren. Een handzame gids, die bierliefhebbers alles vertelt over abdijen en hun bieren, maar dat ook voor mensen die minder met bier hebben erg interessant is, omdat er veel cultuurhistorische informatie in staat. In Bier! Magazine …
Bier & Food (boekbespreking)
Er zijn de afgelopen tijd veel mooie boeken over bier verschenen. Een ervan is Bier & Food. Het boek van Puck Kerkhoven is een van die boeken die iedere bierliefhebber in huis zou moeten hebben Met de toename van het aantal brouwerijen en bieren neemt de belangstelling voor goede informatie toe. Parallel aan de opkomst …