Anchor Brewing, de in de 19e eeuw opgerichte brouwerij uit San Francisco, kwam in de persoon van brouwmeester Scott Ungermann naar Amsterdam om samen met de jonge brouwers van de Oedipus brouwerij een mooi eindejaarsbier te brouwen. De naam? Lekker gezellig!
Our special ale
Anchor was een van de laatste brouwerijen die het bekende Californian Common Beer, ook bekend als Steam Beer brouwde. Op de rand van een faillissement werd de brouwerij in 1965 gered door een investeerder. Dat was het begin van een lastige periode, maar uiteindelijk werd Anchor de voorloper van de Amerikaanse craft beer revolutie. In feite was het de eerste moderne craft brewery in de VS.
Anchor maakt een serie bieren onder de naam ‘Our Special Ale’ en die vormde het uitgangspunt voor de samenwerking met Oedipus. Het resultaat van de collaboration brew heet ‘Lekker Gezellig’. Een mooi bier en een mooie naam voor de feestdagen.
Lekker gezellig
‘Lekker gezellig’ is een bier dat moet passen bij de donkere dagen van de herfst en het winterseizoen. ‘We combineerden de basis van een brown ale met geroosterde en gekarameliseerde moutsmaken, met amarillohop en wat kruiden’, vertellen de brouwers van Oedipus.
Met behulp van een aantal van de kruiden die Anchor gebruikt voor de 2016 editie van ‘Our Special Ale’, in combinatie met de ‘zonnige smaken’ van gember, sinaasappelschil en jeneverbessen, is een vol smakend, kruidig en hoppig bier ontstaan met 6.5 %, alcohol. Prettige feestdagen!
