toont 240 resultaat (s)
Vredespijpje
Brouwerijen

Grolsch en Hoop roken uniek Vredespijp(je)

Eerder dit jaar leek het er heel even op dat Brouwerij Hoop (Zaandijk) en Grolsch af zouden stevenen op een conflict. De naam ‘Hoop’ – door de Craftbrouwers uit Zaandijk vastgelegd als merknaam – werd toen door de bekende Twentse brouwer per abuis ingezet als onderdeel van een serie limited speciaalbieren. Waar vandaag de dag …

Alfa bierbrouwerij
Brouwerijen

Alfa is zichzelf gebleven

De twee proeflokalen van Alfa vertellen het verhaal van inmiddels vijf generaties Meens. De nieuwste horecaklanten van Alfa, het Amstel Hotel, Hotel Derlon in Maastricht en restaurant De Voetangel in Ouderkerk, laten onmiskenbaar zien dat jarenlang is ingezet op kwaliteit. Voor horecavakblad Entree sprak ik met Michelle en Harry Meens over leven met en in …

Budels
Bieren Brouwen Brouwerijen Brouwers

Hofleverancier Budels: heel speciaal

Budels bier is al 151 jaar een begrip. Landelijk timmert de brouwerij aan de weg in het biologische retailkanaal.

Toon van den Reek
Brouwen Brouwerijen Brouwers

Biericoon Toon van den Reek bij brouwerij De Engel

Biericoon Toon van den Reek is betrokken bij de nieuwe Amsterdamse Bierbrouwerij De Engel, onderdeel van de gelijknamige horecazaak met podium, galeriefunctie en mediterraan restaurant.

Rodenbach Red Tripel
Bieren Brouwerijen

Rodenbach introduceert Red Tripel

Brouwerij Rodenbach bestaat 200 jaar en viert dat met een nieuw bier: Rodenbach Red Tripel. Een blend van ene tripel met 2-jaar gerijpt foederbier. Rodenbach is een grote naam als het gaat om Vlaams roodbruin bier en wordt in binnen- en buitenland geroemd omwille van haar unieke smaak verkregen door rijping op één van de …

Maxima gulpener
Brouwerijen

Máxima bij Gulpener

Het was een dag die ze in Gulpen niet meer vergeten. Koningin Máxima plukte op donderdag 2 september hopbellen in Reijmerstok, bezocht het nieuwe duurzame brouwhuis en onder toezicht van de brouwmeester deed ze haar hopbellen zelf in de ketel. Dat laatste in de microbrouwerij in het Gulpener Brouwlokaal, waar een speciaal bier werd gebrouwen. …

De Reusch
Brouwerijen

Brouwen in De Reusch

Hij is letterlijk een reus, de 94 jaar oude watertoren De Reusch aan de rand van Schimmert. Een imposant en stoer bouwwerk tussen de Limburgse heuvels. Een charmante kolos vol beleving. Ondernemers Anne-Marie en André Köppen namen ons mee de toren in. Dit is de korte versie van een artikel dat ik schreef voor horecavakblad …

Brouwerij Eleven
Brouwerijen

Brouwerij Eleven SMaSHt er op los

Brouwerij Eleven lanceert een serie van tien Single Malt and Single Hop (SMaSH) bieren van over de hele wereld. Hierbij gaan de brouwers terug naar de herkomst van een bepaalde bierstijl en brouwen dit met mout en hop uit het betreffende land. Tien maanden lang wordt er iedere maand een nieuw bier gelanceerd Impact van …

Jopen
Brewpub Brouwerijen

Jopen is klaar voor verdere groei

Voor Entree Magazine bezocht ik de Jopenkerk en sprak met ‘head of church ‘Michel Ordeman. Het artikel verscheen in de juli-editie van Entree met prachtige foto’s van Pim Ras. Het interview: De Jopenkerk bestond tijdens de lockdown 10 jaar. De iconische brouwkerk is nog altijd een hotspot. ‘Head of Church’ Michel Ordeman vertelt Entree over …

Stoked
Brouwerijen Brouwerijhuurders

Helemaal ‘Stoked’van craft lager!

Craftlagers zie je overal opduiken. Kleinere brouwers hebben lager ontdekt, maar geven er een eigen draai aan. Zo ook de mannen achter het merk Stoked. Ze boeken lokaal al succes met hun ‘kellerbier’. Een marketeer (Pieter Vader), een piloot én brouwer (Dustin Paul), een ICT-ondernemer (David Stomph) en een tandtechnicus/meubelmaker (Ruben Paul). Dat is het …