toont 473 resultaat (s)
Fuck Wijn
Bierwereld

Fuck Wijn seizoen 2 van start

Cabaretiers Youp van ‘t Hek en Bert Visscher, zanger Tim Knol en ander BN’ers praten en drinken mee met Ronald Giphart en Ronald van de Streek in het tweede seizoen van de podcast Fuck Wijn! Een vermakelijke en ontspannende manier om al luisterend en proevend de bierkennis te vergroten. De aflevering met Jochem Myer in …

Biercafés

Bierhotspot (9): Mikkeler at Morebeer

Peter van der Arend is bierliefhebber, bieroloog en eigenaar van proeflokaal Arendsnest, The BeerTemple, Craft & Draft en nu ook van Mikkeler at Morebeer. Wij stelden 5 vragen aan deze gedreven ondernemer die onder de naam Morebeer ook eigen bieren brouwt met zijn team. Na een lange lockdown investeer je? “Na een moeilijk jaar door …

Maxima gulpener
Brouwerijen

Máxima bij Gulpener

Het was een dag die ze in Gulpen niet meer vergeten. Koningin Máxima plukte op donderdag 2 september hopbellen in Reijmerstok, bezocht het nieuwe duurzame brouwhuis en onder toezicht van de brouwmeester deed ze haar hopbellen zelf in de ketel. Dat laatste in de microbrouwerij in het Gulpener Brouwlokaal, waar een speciaal bier werd gebrouwen. …

De Reusch
Brouwerijen

Brouwen in De Reusch

Hij is letterlijk een reus, de 94 jaar oude watertoren De Reusch aan de rand van Schimmert. Een imposant en stoer bouwwerk tussen de Limburgse heuvels. Een charmante kolos vol beleving. Ondernemers Anne-Marie en André Köppen namen ons mee de toren in. Dit is de korte versie van een artikel dat ik schreef voor horecavakblad …

Bierhotspot Boscafé
Biercafés

Bierhotspot (8): Boscafé ‘t Hijgend Hert, Vijlen

Vijf vragen aan Isabel van der Vleuten. De bierhotspots zijn een onderdeel van mijn vaste bierrubriek in horecavakblad Entree Altijd jaarrond open. Hoe overleef je dan twee lockdowns? “We waren inderdaad altijd open en toen dicht. Stilte, geen geroezemoes van gasten, het was  wennen. We hebben de bars geoptimaliseerd. Ook is er met het personeel …

Fiona de Lange CookinfAcademy
Opleidingen

Online biercursus Fiona de Lange en CookingAcademy

CookingAcademy, het culinaire cursus-platform van TV-kok en vinoloog Robert Verweij, heeft samen met Nederlands’ bekende internationaal biersommelier en zytholoog Fiona de Lange een online biercursus ontwikkeld. Deze bestaat uit 9 modules en 70 lessen. Alle lessen worden via video door Fiona de Lange gegeven en zijn te bekijken via www.biercursusonline.nl. De nieuwe bier cursus is …

Wilbert Gieske Geniet en Geef bier
Bieren Bierwereld

Wilbert Gieske veilde Geniet en Geef bier voor KiKa

Donderdag 2 september veilde Wilbert Gieske de eerste doos met 24 flessen Geniet & Geef bier voor KiKa. Deze veiling was de start van de landelijke lancering van dit jaarlijkse initiatief, die dit jaar plaatsvond bij Café Bedier te Amsterdam. Om 18:00 uur werd daar het eerste Geniet & Geef bier geschonken, net zoals in …

Brouwerij Eleven
Brouwerijen

Brouwerij Eleven SMaSHt er op los

Brouwerij Eleven lanceert een serie van tien Single Malt and Single Hop (SMaSH) bieren van over de hele wereld. Hierbij gaan de brouwers terug naar de herkomst van een bepaalde bierstijl en brouwen dit met mout en hop uit het betreffende land. Tien maanden lang wordt er iedere maand een nieuw bier gelanceerd Impact van …

Lagunitas hazy walks
New England IPA

Hazy Walks in Den Haag met Lagunitas

Ter introductie van de nieuwe IPA ‘Hazy Wonder’, introduceert Lagunitas de Hazy Walks. Drie insider (wandel)routes in het Californië van Nederland: Den Haag/Scheveningen. De Hazy Walks zijn samengesteld door lokale helden Trobbies, Nienke Lit en Pat Smith. Deze zomer ontdek jij ‘de Californië vibe’! ‘We willen rollend met ons skateboard de boulevard op, met vrienden …

Jopen
Brewpub Brouwerijen

Jopen is klaar voor verdere groei

Voor Entree Magazine bezocht ik de Jopenkerk en sprak met ‘head of church ‘Michel Ordeman. Het artikel verscheen in de juli-editie van Entree met prachtige foto’s van Pim Ras. Het interview: De Jopenkerk bestond tijdens de lockdown 10 jaar. De iconische brouwkerk is nog altijd een hotspot. ‘Head of Church’ Michel Ordeman vertelt Entree over …