Bierhotspot Boscafé
Biercafés

Bierhotspot (8): Boscafé ‘t Hijgend Hert, Vijlen

Vijf vragen aan Isabel van der Vleuten. De bierhotspots zijn een onderdeel van mijn vaste bierrubriek in horecavakblad Entree Altijd jaarrond open. Hoe overleef je dan twee lockdowns? “We waren inderdaad altijd open en toen dicht. Stilte, geen geroezemoes van gasten, het was  wennen. We hebben de bars geoptimaliseerd. Ook is er met het personeel …

Fiona de Lange CookinfAcademy
Opleidingen

Online biercursus Fiona de Lange en CookingAcademy

CookingAcademy, het culinaire cursus-platform van TV-kok en vinoloog Robert Verweij, heeft samen met Nederlands’ bekende internationaal biersommelier en zytholoog Fiona de Lange een online biercursus ontwikkeld. Deze bestaat uit 9 modules en 70 lessen. Alle lessen worden via video door Fiona de Lange gegeven en zijn te bekijken via www.biercursusonline.nl. De nieuwe bier cursus is …

Wilbert Gieske Geniet en Geef bier
Bieren Bierwereld

Wilbert Gieske veilde Geniet en Geef bier voor KiKa

Donderdag 2 september veilde Wilbert Gieske de eerste doos met 24 flessen Geniet & Geef bier voor KiKa. Deze veiling was de start van de landelijke lancering van dit jaarlijkse initiatief, die dit jaar plaatsvond bij Café Bedier te Amsterdam. Om 18:00 uur werd daar het eerste Geniet & Geef bier geschonken, net zoals in …

Brouwerij Eleven
Brouwerijen

Brouwerij Eleven SMaSHt er op los

Brouwerij Eleven lanceert een serie van tien Single Malt and Single Hop (SMaSH) bieren van over de hele wereld. Hierbij gaan de brouwers terug naar de herkomst van een bepaalde bierstijl en brouwen dit met mout en hop uit het betreffende land. Tien maanden lang wordt er iedere maand een nieuw bier gelanceerd Impact van …

Lagunitas hazy walks
New England IPA

Hazy Walks in Den Haag met Lagunitas

Ter introductie van de nieuwe IPA ‘Hazy Wonder’, introduceert Lagunitas de Hazy Walks. Drie insider (wandel)routes in het Californië van Nederland: Den Haag/Scheveningen. De Hazy Walks zijn samengesteld door lokale helden Trobbies, Nienke Lit en Pat Smith. Deze zomer ontdek jij ‘de Californië vibe’! ‘We willen rollend met ons skateboard de boulevard op, met vrienden …

Jopen
Brewpub Brouwerijen

Jopen is klaar voor verdere groei

Voor Entree Magazine bezocht ik de Jopenkerk en sprak met ‘head of church ‘Michel Ordeman. Het artikel verscheen in de juli-editie van Entree met prachtige foto’s van Pim Ras. Het interview: De Jopenkerk bestond tijdens de lockdown 10 jaar. De iconische brouwkerk is nog altijd een hotspot. ‘Head of Church’ Michel Ordeman vertelt Entree over …

Stoked
Brouwerijen Brouwerijhuurders

Helemaal ‘Stoked’van craft lager!

Craftlagers zie je overal opduiken. Kleinere brouwers hebben lager ontdekt, maar geven er een eigen draai aan. Zo ook de mannen achter het merk Stoked. Ze boeken lokaal al succes met hun ‘kellerbier’. Een marketeer (Pieter Vader), een piloot én brouwer (Dustin Paul), een ICT-ondernemer (David Stomph) en een tandtechnicus/meubelmaker (Ruben Paul). Dat is het …

Stadshaven Brouwerij
Brouwerijen

Stadshaven Brouwerij geopend!

Op 1 juli is de Stadshaven Brouwerij in Rotterdam officieel geopend. Tijdens de opening werden zes nieuwe Rotterdamse craftbieren onthuld: de Fearless Fruit range met een vleugje fruit en de klassieke bieren uit de Fearless Crew range. Een oude kraan die vroeger werd gebruikt in de voormalige fruitloods hees een doek omhoog, waardoor het bier …

Ronald en Sander Vandestreek
Brouwerijen

Vandestreek lid NL Brouwers

Nederlandse Brouwers kan brouwerij VandeStreek bier uit Utrecht aan de ledenlijst toevoegen. ‘vandeStreek bier biedt een breed assortiment bieren aan. Daarmee staat de Utrechtse brouwerij voor de rijkdom die de Nederlandse biercultuur te bieden heeft. Wij vertegenwoordigen ook graag hun belangen.’ Aldus directeur Nederlandse Brouwers, Lucie Wigboldus. In 2010 begonnen de broers Sander en Ronald …

D'artgnan
Bier en eten Brouwerijen

D’Artagnan bière du Brut bij Chateau Neercanne

Château Neercanne en Zuyd Craft  introduceren een nieuw Bière du Brut: ‘D’Artagnan’. Een lokale samenwerking op hoof niveau. Bij de presentatie verzorgde chef de cuisine L’Auberge de Neercanne, Raymond Remmen, mooie combinaties van gerechten met andere bieren van Zuyd Craft. Daarna presenteerde Camille Oostwegel sr. in stijl het avontuurlijke bier dat met lokale ingrediënten en …