Gulpener HAzy IPA
Bieren

Gulpener Hazy IPA met Maximale Hop

Gulpener lanceert deze week haar eerste koninklijke bier ooit: Gulpener Hazy IPA met Maximale Hop. Het bier is gebrouwen met hopbellen die geplukt zijn door niemand minder dan Koningin Máxima. Maximale Hop (8,5%) is een stevig en fris bier met mandarijn, citroen en veel hop. Er zijn 500 flessen en de opbrengst van het eenmalige …

Vredespijpje
Brouwerijen

Grolsch en Hoop roken uniek Vredespijp(je)

Eerder dit jaar leek het er heel even op dat Brouwerij Hoop (Zaandijk) en Grolsch af zouden stevenen op een conflict. De naam ‘Hoop’ – door de Craftbrouwers uit Zaandijk vastgelegd als merknaam – werd toen door de bekende Twentse brouwer per abuis ingezet als onderdeel van een serie limited speciaalbieren. Waar vandaag de dag …

Alfa bierbrouwerij
Brouwerijen

Alfa is zichzelf gebleven

De twee proeflokalen van Alfa vertellen het verhaal van inmiddels vijf generaties Meens. De nieuwste horecaklanten van Alfa, het Amstel Hotel, Hotel Derlon in Maastricht en restaurant De Voetangel in Ouderkerk, laten onmiskenbaar zien dat jarenlang is ingezet op kwaliteit. Voor horecavakblad Entree sprak ik met Michelle en Harry Meens over leven met en in …

bockbierdiner
Bier en eten

Bockdiner, een goed idee!

Onlangs mocht ik bij Sjiek aan de Amstel biersommelier Stephanie Verkerk helpen bij het door haar georganiseerde bockbierdiner. Chef Pascal van der Beek maakte samen met Stephanie mooie combinaties. Aan tafel konden we de gasten de mooie verhalen over bockbier vertellen. Steeds meer horecazaken zien in bockbier genoeg potentie om een compleet menu te begeleiden. …

Budels
Bieren Brouwen Brouwerijen Brouwers

Hofleverancier Budels: heel speciaal

Budels bier is al 151 jaar een begrip. Landelijk timmert de brouwerij aan de weg in het biologische retailkanaal.

Toon van den Reek
Brouwen Brouwerijen Brouwers

Biericoon Toon van den Reek bij brouwerij De Engel

Biericoon Toon van den Reek is betrokken bij de nieuwe Amsterdamse Bierbrouwerij De Engel, onderdeel van de gelijknamige horecazaak met podium, galeriefunctie en mediterraan restaurant.

Stoked! Zoigl
Biercultuur Bieren

Brouwerij Stoked! introduceert Zoigl

Het tweede bier van de Bergense brouwerij kwam 9 oktober op de markt. Een verrassend bier voor de Nederlandse markt: Zoigl. Een bier dat je in z’n zuiverste en meest traditionele vorm alleen in de Oberpfalz (Beieren) kan drinken. Bier met een fantastisch verhaal. Stoked! brengt een eigen interpretatie als nieuwe herfsttraditie. Café De Taverne …

Rodenbach Red Tripel
Bieren Brouwerijen

Rodenbach introduceert Red Tripel

Brouwerij Rodenbach bestaat 200 jaar en viert dat met een nieuw bier: Rodenbach Red Tripel. Een blend van ene tripel met 2-jaar gerijpt foederbier. Rodenbach is een grote naam als het gaat om Vlaams roodbruin bier en wordt in binnen- en buitenland geroemd omwille van haar unieke smaak verkregen door rijping op één van de …

Fuck Wijn
Bierwereld

Fuck Wijn seizoen 2 van start

Cabaretiers Youp van ‘t Hek en Bert Visscher, zanger Tim Knol en ander BN’ers praten en drinken mee met Ronald Giphart en Ronald van de Streek in het tweede seizoen van de podcast Fuck Wijn! Een vermakelijke en ontspannende manier om al luisterend en proevend de bierkennis te vergroten. De aflevering met Jochem Myer in …

Biercafés

Bierhotspot (9): Mikkeler at Morebeer

Peter van der Arend is bierliefhebber, bieroloog en eigenaar van proeflokaal Arendsnest, The BeerTemple, Craft & Draft en nu ook van Mikkeler at Morebeer. Wij stelden 5 vragen aan deze gedreven ondernemer die onder de naam Morebeer ook eigen bieren brouwt met zijn team. Na een lange lockdown investeer je? “Na een moeilijk jaar door …