toont 14 resultaat (s)
Bierwereld Brouwen Brouwerijhuurders Brouwers

Rob Alphenaar: horecaondernemer, ABT-voorzitter en brouwer

Voor horecavakblad Entree interviewde ik Rob Alphenaar. Rob is eigenaar van Dutch Beer Bar Lokaal in Haarlem. Hij is docent bij StBON, en voorzitter van de Alliantie van Biertapperijen. Ook brouwt hij als huurbrouwer onder de naam Briljant Brouwhuis. Samenwerking Alphenaar ziet samenwerking tussen brouwers als een goede mogelijkheid om meer te bereiken dan als …

StiBon bieropleiding digitaal
Bieronderwijs

STIBON Bieropleiding gaat digitaal

Sinds kort biedt StiBON bieropleidingen haar opleiding Bierambassadeur niveau 1 ook digitaal aan. Daarbij houdt Nederlands oudste en bekendste bieropleider zoveel mogelijk vast aan de kernwaarden van haar opleidingen: kleine groepen, maximale interactie en blind proeven. Ervaring met virtueel klaslokaal “We hebben bij een pilotproject ervaring opgedaan met het online geven van StiBON lessen in …

Lesmteriaal van BierTalent
Opleidingen

BierTalent groeit door en biedt ook online activiteiten

Opleider Biertalent introduceert de online personeelsborrel en biedt dit kosteloos aan voor ondernemers die inschrijven voor twee BierTalent lessen (70,- per les). Dat betekent dat twee medewerkers als de horeca weer opstart een les kunnen gaan volgen (of 1 medewerker twee lessen). Nu veel ondernemers bang zijn dat door de horecasluiting hun team uiteenvalt, is de BierTalent …

Opleidingen Organisaties

StiBON 2 opleiding in dagopleiding van één week

Voor het eerst biedt bieropleider StiBON haar opleiding niveau 2 aan als dagopleiding. Alle lessen worden binnen één week gegeven. “Het wordt een zware, maar mooie opleiding”, aldus Henri Reuchlin, coördinator van StiBON. “Normaal gesproken spreiden we twaalf avondlessen uit over een ruim half jaar. In Gulpen is het voor het eerst mogelijk om alle …

Fiona de Lange
Brouwen Brouwerijen

Fiona de lange introduceert brouwacademie: brouwopleiding op HBO/WO-niveau

Vanaf vandaag kunnen bierbrouwers in Nederland terecht voor bierbrouwmodules op HBO- en WO-niveau, dankzij de nieuwe Enjoying Beer Academy van de bekende bierespexpert en inmiddels ook brouwtechnoloog Fiona de Lange. Fiona is de enige in Nederland met  vier biertitels: zytholoog, biersommelier, cicerone en brouwtechnoloog. De nieuwe opleiding richt zich op de professionele brouwwereld: de brouwsector met geschoolde brouwers en …

Biercultuur Bieren Bierwereld Opleidingen Organisaties

StiBON bereikt mijlpaal van 250e diplom-biersommelier

“Het 250e diploma laat zien dat de Nederlandse biercultuur stabiel breed en divers is. Er valt meer dan genoeg te ontdekken. Biersommeliers kunnen bij die ontdekkingstocht een belangrijke rol spelen”, aldus Henri Reuchlin, coördinator van StiBON Bieropleidingen. “Het biersommelierdiploma is de kroon op ons opleidingen. Het vraagt enorm veel inzet van de deelnemers om dit niveau …

Bieronderwijs

Biersommelier in 15 uur: een sprookje!

NHBO heet de organisatie en ze bieden je voor 309 euro een klassikale opleiding tot biersommelier. Vijf lessen van drie uur e voilà: examen doen en je hebt het diploma biersommelier. Gezakt? Je mag eindeloos op herhaling. Wie verzint zoiets? NHBO geeft geen HBO-diploma’s, maar NHBO-diploma’s. Dat heeft zo z’n voordelen, legt de organisatie uit …

Bieren Brouwen Brouwerijen Opleidingen

Kwaliteitsslag: eerste 12 gediplomeerde bierbrouwers

Onderstaand artikel schreef ik voor Entree. Het werd op 6 juli gepubliceerd op www.entreemagazine.nl Op 5 juli ontvingen de eerste 12 studenten het erkende MBO diploma van de Stibon/Lentiz MBO-opleiding bierbrouwen. Dat gebeurde bij brouwerij De Werf in Enkhuizen. De brouwer van De Werf, Arjen Post, was een van de geslaagden. Entree sprak met Post, …

Biercultuur Bieronderwijs Biersommeliers Bierwereld

Hoe word je Nederlands Kampioen Biersommelier?

Pepijn van der Waa is Nederlands Kampioen Biersommelier 2018. Hij is ook de allereerste die deze titel mag dragen, want de wedstrijd Nederlands Kampioen Biersommelier werd voor de eerste keer georganiseerd. Vice-kampioen werd Dennis Kort uit Eindhoven, gevolgd door Hubert Hecker uit Utrecht. Deze top 3 zal Nederland in 2019 bij de WK Biersommeliers in …

Bierwereld

Leve de Week van het Nederlandse Bier

Wat is dat toch een goed initiatief, die Week van het Nederlandse Bier. Meer dan ooit levert het publiciteit op voor de Nederlandse biersector. Bier is all over the place deze dagen. In de kranten, op internet en op de radio, overal las of hoorde je de afgelopen dagen iets over bier. Van een vermelding …