Leve de Week van het Nederlandse Bier

Wat is dat toch een goed initiatief, die Week van het Nederlandse Bier. Meer dan ooit levert het publiciteit op voor de Nederlandse biersector. Bier is all over the place deze dagen. In de kranten,

Read more

Huisbier, een interessant fenomeen

Voor de zesde keer organiseerde horecavakblad Entree de verkiezing van het lekkerste huisbier. Maar omdat de kwalificatie lekker nogal persoonlijk is, werd dit jaar voor het eerst gekozen voor de titel Huisbier van het jaar.

Read more

Horecavakblad Entree gaat op zoek naar het Lekkerste Huisbier 2016

Wie heeft het Lekkerste Huisbier 2016? Iedere horecazaak die een bier laat brouwen (of zelf brouwt) dat exclusief voor deze horecazaak is ontwikkeld, kan meedingen naar die titel. ‘Er zal geen ondernemer zijn die niet

Read more

Bier en eten: Porter

Deze maand bespreekt culinair journalist Puck Kerkhoven in horecavakblad Entree combinaties met Porter.

Read more

Bier & Food smaakt naar meer (boekbespreking)

Bier en eten combineren

Er zijn de afgelopen tijd veel mooie boeken over bier verschenen. Een ervan is Bier & Food.  Het boek van Puck Kerkhoven is een van die boeken die iedere bierliefhebber in huis zou moeten hebben

Read more