Kwaliteitsslag: eerste 12 gediplomeerde bierbrouwers

Onderstaand artikel schreef ik voor Entree. Het werd op 6 juli gepubliceerd op www.entreemagazine.nl Op 5 juli ontvingen de eerste 12 studenten het erkende MBO diploma van de Stibon/Lentiz MBO-opleiding bierbrouwen. Dat gebeurde bij brouwerij

Read more

Sympathiek boekje over bierbeleving

Bierbeleving van A tot Z is een mooi en kleurrijk boekje geschreven door Han en Marie Thérèse Hidalgo

Read more

Terugblikken

Het hoort er zo bij, terugblikken aan het einde van het jaar. Dat woord terugblikken brengt mij ook meteen op het thema bier in blik.

Read more

Kerstboom in je bier

Voor mij was het nieuw: de kerstboom in je bier in plaats van je bier onder de kerstboom. Een origineel idee van Peter Rouwen van de Rotterdamse Brouwerij Noordt.  Een bijzonder bier in een mooie

Read more

Wat brouwerijhuurders op het etiket zouden moeten vermelden  …

533 brouwerijen telt Nederland, maar 273 daarvan hebben geen eigen ketels. Toch noemen deze bedrijven zich brouwerij. Wat mij betreft liever een fantastisch bier van een brouwerijhuurder dan een middelmatig of slecht bier van een

Read more

Brouwerij Noordt, parel van Rotterdam

Ik was al een tijdje nieuwsgierig naar Brouwerij Noordt, mede door het mooie artikel dat een jaar geleden verscheen op Bierista. Daarom maar eens naar Rotterdam gereden. Ietwat verborgen is daar sinds 2015 aan de

Read more