Peter Rouwen en Willem van Van Waesberghe: lagers als passie
Voor Entree interviewde ik in september Peter Rouwen van Brouwerij Noordt en Willem van Waesberghe van Heineken. Het werd een mooi gesprek. Je kunt het artikel hier lezen of meteen hieronder. Pils is de kurk waar de bieromzet op drijft in de horeca, maar de ipa’s en andere bieren van de nieuwe generatie brouwers zijn …