NIEUW: Praktische bieropleiding voor de horeca

Volle terrassen, gasten die speciaalbier willen, maar te weinig biertalent op de werkvloer? Met de nieuwe opleiding BierTalent, die helemaal is gericht op horecamedewerkers, heeft de horeca een nieuw wapen. Laat de bierliefhebbers maar komen.

Read more

Thuysfluiter (licht) en Smoke House Eagle (zwaar) Entree Huisbier van het Jaar

Thuysfluiter (licht) van café Thuys in Amsterdam en Smoke House Eagle (zwaar) van Franks Smoke House, eveneens in Amsterdam, zijn door de jury verkozen tot Entree Huisbier van het Jaar. De jury vond de winnaars

Read more

Hoe word je Nederlands Kampioen Biersommelier?

Pepijn van der Waa is Nederlands Kampioen Biersommelier 2018. Hij is ook de allereerste die deze titel mag dragen, want de wedstrijd Nederlands Kampioen Biersommelier werd voor de eerste keer georganiseerd. Vice-kampioen werd Dennis Kort

Read more

Klaverke Bier wint eerste wedstrijd ‘Nederlands Nieuwe’

Klaverke bier (een collaboration brew van de brouwerijen Het Brouwdok, Noarder Dragten, de Kleine Beer en De Kroon op Leeuwarden) heeft met Weibok de eerste wedstrijd ‘Nederlands Nieuwe’ gewonnen. Een zeskoppige jury koos Weibok boven

Read more

Brouwers vieren week NL Bier met De Alliantie Alt

Nederlandse brouwers hebben de krachten gebundeld voor ‘typisch Nederlands bier’ Hertog Jan en Bronckhorster Brewing Company brouwden samen De Alliantie Alt, een nieuw bier ter ere van de Week van het Nederlandse Bier. Morgen start

Read more

Rivier van Bier [boekbespreking]

Recensie van het boek van Henri Reuchlin, Rivier van bier, over de biercultuur langs de Maas

Read more

Zuur bier (2, slot): Gratis bier? Gratis boeken!

In mijn vorige blog, Zuur Bier (1) reageerde ik op de mijns inziens goedmoedige, maar lichtzure en wat gemakkelijke kritiek op (sommige?) bloggers. Ik wilde vooral openheid van zaken geven en laten zien dat bloggen

Read more

Zuur bier (1): Over kleine bierbloggers en grote brouwers

Onder de noemer zuur bier reageer ik hier op dingen die ik voorbij zie komen op internet of de social media over bierbloggers. (Disclaimer: ik ben dol op een goede ‘sour’). Zo af en toe

Read more

Huisbier, een interessant fenomeen

Voor de zesde keer organiseerde horecavakblad Entree de verkiezing van het lekkerste huisbier. Maar omdat de kwalificatie lekker nogal persoonlijk is, werd dit jaar voor het eerst gekozen voor de titel Huisbier van het jaar.

Read more

Klompenbock: bier met klompenhout als ingrediënt

Op 1 november nam de Stichting Het Zuid-Hollands Landschap een cheque van 300 euro in ontvangst. Aanleiding hiervan was een weddenschap uit 2011 van het BIERburo en Leidsch Bier. De inzet was een brouwsel bockbier met een

Read more