toont 13 resultaat (s)
brouwer Emily Tankey van De Molen
Brouwerijen

International Women’s Collaboration Brew Day bij Brouwerij de Molen

Zondag 8 maart is het voor de 6de keer ‘International Women’s Collaboration Brew Day’. Een dag (tegelijk met de internationale dag van de vrouw) die werd gestart door een groep vrouwelijke brouwers in Engeland. New England IPA Brouwerij de Molen in Bodegraven maakt daarom op zaterdag 7 maart een bier ter ere van Rosie the …

Biercultuur Bierwereld Brouwerijen

Heineken x Oedipus: Slomo meets Formula 1. Heineken deels eigenaar Oedipus

Dat was nog eens biernieuws op 4 juni: Heineken wordt deels eigenaar van de Amsterdamse brouwerij Oedipus. Voor sommigen die de craftbierwereld goed kennen misschien geen verrassing, maar voor de oude garde die de ‘pilswoestijn’ nog heeft meegemaakt waarschijnlijk een onaangenaam bericht.  Waar gaat dit heen? Eens kijken of we dat op een rijtje kunnen …

Biercultuur Brouwerijen Brouwers

De Molen 100% dochter Swinkels Family Brewers

Swinkels Family Brewers en Brouwerij de Molen kondigen vandaag met trots aan hun bestaande samenwerking uit te breiden. Anders gezegd: ; Bavaria neemt De Molen over, waardoor de brouwerij een zusterbedrijf wordt van Palm, Rodenbach, La Trappe en Bier & cO. De koers die Swikels Family Brewers volgt is duidelijk: investeren in kwaliteitsbieren.

Bieren Brouwerijen

Swinkels Family Brewers gaat samenwerking aan met Maximus en Oersoep

Swinkels Family Brewers kondigt in een persbericht met trots een strategische samenwerking aan met brouwerijen Maximus uit Utrecht en Oersoep uit Nijmegen. Dit betekent dat Swinkels Family Brewers de distributie gaat doen voor de bieren van beide brouwerijen in horeca, supermarkten en slijters. De brouwerijen blijven zelfstandig en behouden hun eigen unieke identiteit. Toen onlangs …

Bieren

Pale ale centraal in bierrubriek Entree

In het horecavakblad Entree schrijft journalist Puck Kerkhoven deze maand over pale ale. Ze ging daarvoor op bezoek bij Fer Kok van Brouwerij De Prael. Foodpairing De bierrubriek heeft altijd dezelfde opzet met als eerste een beschrijving van het biertype en vervolgens een stukje over de Brouwer die in de uitgave centraal staat. Vervolgens vertelt …

Bieren Brouwerijen Vatgerijpt

Smakelijke Black Friday met Goose Island Bourbon County Brand Stout

Het is waarschijnlijk de meest gezochte barrel aged stout bij beerliefhebbers., Goose Island Bourbon County Brand Stout, Het is ook de moeder aller barrel aged imperial stouts. Al in 1995 begon de brouwerij in Chicago met het rijpen van imperial stout op bourbon vaten. Hoewel het recept niet is veranderd, is de smaak, onder invloed …

Bieren Brouwerijen Festivals

Borefts 2017: de zon in het glas

Het was een zonovergoten bierfestival, Borefts 2017 in Bodegraven. Mooie en vooral bijzondere bieren vol smaak. Ik vond het vooral leuk om te spreken met twee brouwers uit de traditionele bierlanden Duitsland en België. Op Borefts waren er unieke bieren in overvloed. Uit Nederland de inmiddels bekende smaakmakers Kees en TommieSjef Wild Ales en de …

Bierboeken Bieren Verpakkingen

Gaat glas op de fles (in de biersector)?

In het boek van Rick Kempen, ‘Bier, wegwijs in het bierlandschap van nu’, dat volgende maand verschijnt, is een compleet hoofdstuk gewijd aan verpakkingen. Ik ken geen bierboek waarin zo vurig wordt gepleit voor één type verpakking, namelijk de blikverpakking. Glas is inferieur, blik is superieur, betoogt Kempen. Hij en ook anderen beweren dat blikverpakkingen …

Brouwerijen Brouwers Organisaties

‘Vrije Brouwer’ sluit zich aan bij CRAFT

Per 1 juli verwelkomt CRAFT, de ruim 160 leden tellende organisatie van kleine onafhankelijke Nederlandse bierbrouwers familiebrouwerij Gulpener. Onafhankelijkheid en passie voor het brouwen van mooie bieren is een overeenkomst die CRAFT met al haar brouwers deelt; ook Gulpener koestert de vrijheid om als brouwer een eigen koers te varen en alleen te doen wat …

Bieren Verpakkingen

Craftbeer in blik van De Molen

Het zat er aan te komen. In de VS is het doodgewoon, maar in Nederland nog niet: ambachtelijke bier uit blik. Na pleidooien van biersommelier Rick Kempen (Bier&cO), maar ook van Greg Koch, directeur van Stone Brewing, gaan Nederlandse brouwers van wat we ‘craftbeer’ noemen, hun bieren mondjesmaat in blik afvullen. Voor de wat oudere …